¿Cómo elijo los mejores huevos vegetarianos?
Dependiendo del tipo exacto de dieta vegetariana que se siga y posiblemente de las razones para adoptar una dieta vegetariana, varios factores pueden ayudar a determinar los mejores huevos vegetarianos, así como qué huevos no son adecuados para algunas dietas. Una cosa a buscar en los huevos vegetarianos es el uso de alimentación orgánica, a veces también indicada por una declaración sobre el empaque que indica que los huevos son vegetarianos. El color y el tamaño de los huevos generalmente no afectan la calidad o el sabor de los huevos, aunque la edad de los huevos lo hará, por lo que los huevos frescos son mejores. Los huevos de libre rango o sin jaulas pueden no ser vegetarianos, porque los pollos tendrían acceso a cualquier alimento que esté al aire libre y que pueda comer un insecto. Los mejores huevos vegetarianos se sentirán pesados en la mano, no tendrán olor y se sentirán firmes cuando se agitan.
Encontrar los mejores huevos vegetarianos implica garantizar que los huevos se ajusten a lo queLa definición es utilizada por la dieta que se sigue. Los huevos que son de pollos o pollos de corral que tienen acceso regular al aire libre pueden no ser vegetarianos, porque los pollos tendrán la oportunidad de comer cosas como insectos. Los huevos frescos y frescos cultivados localmente también pueden no ser vegetarianos porque, sin un ambiente controlado, los huevos que yacían podrían fertilizarse si hay gallos en la granja; Un huevo fertilizado técnicamente es un pollo en desarrollo, lo que significa que ya no es vegetariano. Si los pollos que ponen los huevos no se alimentan específicamente de una dieta de alimentación orgánica, entonces los huevos probablemente no son vegetarianos, porque la mayoría de los alimentos animales contienen algún tipo de subproducto animal.
En los estantes de un supermercado, los huevos vegetarianos a veces se marcan claramente como vegetarianos, aunque lo que eso implica exactamente podría ser engañoso, especialmente si los pollos son de libre rango o criado al aire libre. Algunos huevos están marcados por haber aumentado los ácidos grasos omega-3 y, en la mayoría de los caSES, este proceso no afecta si los huevos son vegetarianos, porque los valores nutricionales adicionales se logran al alimentar las semillas de lino gallinas. También es importante tener en cuenta que el grado del huevo, como A o AA, y el color, no afecta su sabor o estado vegetariano.
Al elegir los mejores huevos vegetarianos de una tienda de comestibles, uno debe buscar huevos que se refrigeren adecuadamente para asegurarse de que sean seguros para comer. El empaque alrededor de los huevos también debe estar en buena forma y permitir que el aire fluya alrededor del exterior de los huevos sin exponer demasiado de su superficie. Verificar la fecha en el embalaje es una buena manera de ayudar a determinar qué huevos vegetarianos son los mejores, porque los huevos más frescos tienden a saborear mejor que los huevos más antiguos en la mayoría de las recetas.