Come faccio a scegliere le migliori uova vegetariane?

A seconda dell'esatto tipo di dieta vegetariana seguita e forse delle ragioni per l'adozione di una dieta vegetariana, diversi fattori possono aiutare a determinare le migliori uova vegetariane, nonché quali uova non sono adatte per alcune diete. Una cosa da cercare nelle uova vegetariane è l'uso di mangime organici, a volte anche indicata da una dichiarazione sulla confezione che indica che le uova sono vegetariane. Il colore e le dimensioni delle uova generalmente non influiscono sulla qualità o il gusto delle uova, anche se l'età delle uova lo farà, quindi le uova fresche sono migliori. Le uova prive di raggio o senza gabbia potrebbero non essere vegetariane, perché i polli avrebbero accesso a qualsiasi alimento all'aperto e potrebbe mangiare un insetto. Le migliori uova vegetariane si sentiranno pesanti in mano, non hanno odore e si sentiranno fermi quando sono scosse.

trovare le migliori uova vegetariane implica garantire che le uova siano conformi a qualunque cosaLa definizione viene utilizzata dalla dieta seguita. Le uova che provengono da polli a raggio o polli che hanno accesso regolare all'aria aperta potrebbero non essere vegetariane, perché i polli avranno la possibilità di mangiare cose come gli insetti. Anche le uova fresche e coltivate a colpa locale potrebbero non essere vegetariane perché, senza un ambiente controllato, le uova che le galline depone potrebbero essere fecondate se ci sono galli nella fattoria; Un uovo fertilizzato tecnicamente è un pollo in via di sviluppo, il che significa che non è più vegetariano. Se i polli che depongono le uova non vengono alimentate specificamente una dieta di mangime organico, allora le uova molto probabilmente non sono vegetariane, perché la maggior parte degli alimenti per animali contiene un qualche tipo di sottoprodotto animale.

Sullo scaffali di una drogheria, le uova vegetariane sono talvolta chiaramente contrassegnate come vegetariane, anche se ciò che ciò comporta esattamente potrebbe essere fuorviante, soprattutto se i polli sono ruspanti o sollevati all'aperto. Alcune uova sono contrassegnate con un aumento degli acidi grassi omega-3 e, nella maggior parte dei CASES, questo processo non influisce sul fatto che le uova siano vegetariane, poiché i valori nutrizionali aggiuntivi vengono raggiunti alimentando i semi di lino delle galline. È anche importante notare che il grado dell'uovo, come A o AA, e il colore, non influisce sul suo gusto o status vegetariano.

Quando si sceglie le migliori uova vegetariane da un negozio di alimentari, si dovrebbero cercare uova che vengono adeguatamente refrigerate per assicurarsi che siano sicure da mangiare. L'imballaggio attorno alle uova dovrebbe anche essere in buona forma e consentire all'aria di fluire attorno all'esterno delle uova senza esporre troppo della loro superficie. Controllare la data sulla confezione è un buon modo per determinare quali uova vegetariane sono le migliori, perché le uova più fresche tendono a avere un sapore migliore delle uova più vecchie nella maggior parte delle ricette.