¿Cómo elijo los mejores vinos para un vuelo de vino?
Construir un vuelo de vino es una excelente manera de resaltar los perfiles y distinciones individuales en un grupo de vinos. Los vinos elegidos para un vuelo deben tener algún tipo de conexión para que puedan compararse entre sí. Para elegir los mejores vinos para un vuelo de vino, considere usar el año vintage, la bodega, el tipo de vino o el estilo de vino como guía.
El año vintage de un vino puede decir bastante sobre su perfil de sabor. Los patrones meteorológicos y las condiciones del suelo pueden alterarse de año en año, prestando ligeras variaciones en el sabor a las uvas en crecimiento. Elegir una selección de vinos del mismo año, o vintage, es una buena manera de construir un vuelo de vino. Conocido como degustación horizontal, este tipo de vuelo puede funcionar mejor si los vinos elegidos son todos de la misma región geográfica, ya que habrán experimentado condiciones similares para el año.
un tasti verticalNG Flight se crea cuando se utilizan vinos de la misma bodega. Dado que una bodega se vuelve distinta a través de sus métodos de crecimiento, proceso de envejecimiento y fermentación, y combinaciones varietales, tiene sentido construir un vuelo que analice la "filosofía" de una bodega específica. Dado que muchas bodegas producen varios tipos diferentes de vino, esta también puede ser una buena manera de construir un vuelo de vino para una fiesta con gustos variados. Puede ser preferible elegir vinos para un vuelo vertical visitando la bodega en persona, ya que la mayoría lleva algunas variedades y cosechas de "bodegas" que no estarán disponibles en otro lugar.
Una excelente manera de elegir vinos para un vuelo es usar solo un tipo de vino. Al comparar Merlots, Chardonnays o Pinot Grigios de varios viñedos y cosechas diferentes, las características del tipo de vino se comprenden mejor. Un vuelo de vino único es una buena manera de obtener una mejor comprensión de los sabores y el perfil de un tipo particular de vino. UniformeLos vuelos también son una buena manera de complacer una pasión por un tipo específico de vino.
Similar a una degustación de un solo varietal, un vuelo de estilo de vino usa vinos que pueden ser variedades diferentes, pero tienen características similares o algún tipo de terreno común. Un vuelo de vino de postre, por ejemplo, podría usar una variedad de vinos fortificados y endulzados, como puerto, jerez y vino de hielo. Un vuelo de vino espumoso podría incluir una botella de champán de Francia, un brut sencillo y un Sparkler Rose Demi-Sec. Otra forma divertida de hacer un vuelo de estilo de vino es elegir vinos en un rango de precios específico, como los rojos de menos de $ 15 dólares estadounidenses (USD), o bengalas entre $ 30- $ 50 USD. Los vuelos de estilo de vino pueden ser divertidos para combinar con tapas y pequeños postres, eligiendo platos que ayudan a sacar la personalidad distintiva de cada botella.
Aquellos con un poco más de conocimiento del vino pueden considerar construir una degustación progresiva. Estos vuelos usan vino en una secuencia específica, para ayudar a construir una sinfonía armoniosa de Flav.OR que se mueve de un vino al siguiente. Un vuelo progresivo podría comenzar con un Pinot Noir de cuerpo claro, moverse a un medio, Jammy Cabernet Sauvignon, y terminar con un zinfandel ahumado y especiado. La mayoría de las tiendas de vinos emplean miembros del personal expertos que pueden ayudar a los clientes a seleccionar buenos vinos para un vuelo progresivo.