¿Cómo muevo un huevo?

Hay varias formas diferentes de mimarse un huevo, y su enfoque probablemente dependerá del tiempo y el equipo que tenga disponible, así como del propósito previsto del huevo mordido. Quizás el método más tradicional es romper su huevo en un bacilantador de huevo y sumergir al Coddler a la mitad en el agua que está justo debajo de la ebullición. También puede simplemente colocar su huevo, todavía dentro de la cáscara, en agua que está casi hirviendo, o verter agua hirviendo sobre un huevo y dejar que se repite durante un período de tiempo fijo. Si está especialmente apresurado y desea mimarse un huevo, siempre puede romper su huevo en un plato y colocar el huevo en un microondas por un corto tiempo para cocinarlo ligeramente de manera similar al mechón. Tradicionalmente, usa agua que se ha reducido y se quita del calor, o agua que se mantiene justo debajo de hirviendo para hacer esto. Los huevos duros y suaves a menudo servidos en la cocina estadounidenseson básicamente huevos que han sido mordidos a través de un método bastante simple. La forma más tradicional de mimarse un huevo implica el uso de un bacaldeador de huevo, un plato pequeño similar a un molde, que es solo más grande que un huevo y a menudo hecho de cerámica.

Para manchar un huevo con un Coddler, generalmente comenzaría con mantequilla del interior del Coddler, para agregar sabor y facilitar la eliminación después del menceo. Luego rompería un huevo en el Coddler, en este punto agregando sal, pimienta, cebollino picado o cualquier otra cosa que agregue sabor al huevo. Una sartén de agua poco profunda se hace hervir y luego se retira del fuego. Luego debe colocar el Coddler con el huevo dentro de él en la sartén, de modo que el agua llega a la mitad del lado del Coddler. No debe estar completamente sumergido.

Después de aproximadamente cuatro a ocho minutos, dependiendo de qué tan cocido desee el huevo, se retira el Coddler, TSe abrió la tapa y el huevo se derramó suavemente del plato. El huevo resultante generalmente tiene un blanco algo firme con una yema que se ha espesado pero que sigue siendo líquido. También puede codificar un huevo simplemente colocando el huevo, aún dentro de su cáscara, en agua que está hirviendo durante un cierto período de tiempo. Un huevo también se puede cocinar brevemente en un microondas, pensó que los resultados pueden no ser tan uniformes o ideales como los métodos tradicionales. La yema de un huevo ligeramente mordido a menudo se usa en recetas para aderezo de ensaladas César, y los huevos mordidos a menudo se sirven con tostadas o dorados de hash como parte del desayuno.