계란을 어떻게하나요?

계란을 코딩하는 몇 가지 방법이 있으며, 접근 방식은 사용 가능한 시간과 장비뿐만 아니라 코딩 된 계란의 의도 된 목적에 따라 다릅니다. 아마도 가장 전통적인 방법은 계란을 달걀 코들에 끼우고 끓는 물 바로 아래에있는 물의 반쯤에 계란을 담그는 것입니다. 당신은 또한 단순히 계란, 여전히 껍질 안에, 끓는 물에 물을 뿌리거나 계란 위에 끓는 물을 붓고 일정 시간 동안 서있게 할 수 있습니다. 당신이 특히 서두르고 계란을 코들로 만들고 싶다면, 계란을 항상 접시에 깨고 짧은 시간 동안 계란을 전자 레인지에 넣기 위해 코드 링과 비슷한 방식으로 약간 요리 할 수 ​​있습니다.

계란을 코딩 할 때 기본적으로 계란을 약간 요리합니다. 전통적으로, 당신은 끓고 열에서 제거 된 물을 사용하거나 끓는 물 바로 아래에있는 물을 사용하여 이것을 수행합니다. 종종 미국 요리에서 제공되는 딱딱하고 부드러운 보일 계란기본적으로 다소 간단한 방법을 통해 코딩 된 알입니다. 계란을 코딩하는 가장 전통적인 방법은 계란보다 비슷한 작은 요리 인 계란 코들러를 사용하는 것입니다.

코드 러를 사용하여 계란을 코딩하려면 일반적으로 코드 러 내부를 버터로 만드는 것으로 시작하여 맛을 더하고 쉽게 제거합니다. 그런 다음 계란을 코들에 부딪칩니다.이 시점에서 소금, 후추, 다진 향신료 또는 계란에 풍미를 더하는 다른 것들을 첨가합니다. 얕은 물 팬을 끓인 다음 열에서 제거합니다. 그런 다음 계란을 팬 안에있는 코들러를 팬에 넣어야합니다. 완전히 침수해서는 안됩니다.

약 4 ~ 8 분 후, 계란을 원하는 요리에 따라 달걀을 원하는 방법에 따라 코드 러가 제거됩니다.그는 뚜껑이 열렸고 계란은 접시에서 부드럽게 쏟아졌습니다. 결과 계란은 일반적으로 두껍게되었지만 여전히 액체 인 노른자가있는 다소 단단한 흰색을 가지고 있습니다. 당신은 또한 계란을 껍질 안에 여전히 껍질 안에 넣어서 일정 시간 동안 끓는 물에 알 수 있습니다. 계란은 또한 전자 레인지에서 간단히 요리 할 수 ​​있으며 결과는 전통적인 방법만큼 균일하거나 이상적이지 않을 수 있다고 생각했습니다. 가볍게 코딩 된 계란의 노른자는 종종 시저 샐러드 드레싱 레시피에 사용되며, 코딩 된 계란은 종종 아침 식사의 일부로 토스트 나 해시 브라운과 함께 제공됩니다.

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