Wie kodier ich ein Ei?

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, ein Ei zu coddieren, und Ihr Ansatz hängt wahrscheinlich von der Zeit und den Geräten ab, die Sie zur Verfügung haben, sowie von dem beabsichtigten Zweck des Coddled Egg. Die vielleicht traditionellste Methode besteht darin, Ihr Ei in einen Eiervortrum zu knacken und den Coddler etwa auf halbem Weg in Wasser zu untertauchen, das knapp unter dem Kochen liegt. Sie können Ihr Ei auch einfach in der Schale in das kochende Wasser legen oder kochendes Wasser über ein Ei gießen und es für einen festgelegten Zeitraum stehen lassen. Wenn Sie besonders gehetzt sind und ein Ei kodieren möchten, können Sie Ihr Ei immer in eine Schale knacken und das Ei für kurze Zeit in eine Mikrowelle legen, um es auf ähnliche Weise leicht zu kochen. Traditionell verwenden Sie Wasser, das zum Kochen gekommen ist und von der Hitze entfernt ist oder Wasser direkt unter dem Kochen gehalten wird, um dies zu tun. Die hart gekochten und weich gekochten Eier serviert oft in der amerikanischen KücheIm Grunde genommen wurden Eier, die durch eine ziemlich einfache Methode verwiesen wurden. Der traditionellste Weg, ein Ei zu coddieren

Um ein Ei mit einem Coddler zu coddieren, beginnen Sie normalerweise, indem Sie das Innere des Koddlers butterten, um Geschmack zu verleihen und das Entfernen nach dem Coddeln zu erleichtern. Sie würden dann ein Ei in den Kündigungspunkt knacken, zu diesem Zeitpunkt Salz, Pfeffer, gehackte Schnittlauch oder alles andere hinzufügen, das dem Ei Geschmack verleiht. Eine flache Wasserpfanne wird zum Kochen gebracht und dann von der Hitze entfernt. Sie sollten dann den Kündigung mit dem Ei darin in die Pfanne legen, damit das Wasser auf halber Strecke der Seite des Kegelgebers steht. Es sollte nicht vollständig untergetaucht sein.

Nach ungefähr vier bis acht Minuten, je nachdem, wie gekocht Sie das Ei haben möchten, wird der Coddler entfernt, tDer Deckel öffnete sich und das Ei strömte sanft aus dem Gericht. Das resultierende Ei hat normalerweise ein etwas festes Weiß mit einem Eigelb, das sich verdickt hat, aber immer noch flüssig ist. Sie können auch ein Ei verwöhnen, indem Sie einfach das Ei, immer noch in der Hülle, in Wasser legen, das für eine gewisse Zeit nur noch kocht. Ein Ei kann auch kurz in einer Mikrowelle gekocht werden, und der Ansicht, dass die Ergebnisse möglicherweise nicht so einheitlich oder ideal sind wie herkömmliche Methoden. Das Eigelb eines leicht verwöhnten Eies wird häufig in Rezepten für Caesar -Salatdressing verwendet, und Eier werden oft mit Toast- oder Hash -Browns im Rahmen des Frühstücks serviert.