¿Cómo cocino zanahorias?
Hay bastantes formas de cocinar zanahorias, y la mejor manera depende mucho del método que prefiera o para qué los usará. Dos de los métodos más simples para cocinar zanahorias son el vapor y la ebullición, los cuales incluyen agua y ambos son bastante rápidos. Las zanahorias también se pueden cortar y asar en un horno, que es una forma seca de cocción que puede caramelizar algunos de sus azúcares naturales. Puede cocinar las zanahorias salteándolas en aceite o mantequilla, a menudo usando agua para hervir o cocinarlas primero.
La mejor manera de cocinar zanahorias depende mucho de si prefiere usar el fuego húmedo o seco en su cocina. Hervir es, tal vez, la forma más fácil de preparar zanahorias. Puede hacerlos simplemente cortándolos en piezas uniformes, ya sea como rodajas o trozos pequeños, y luego colocándolos en una olla de agua hirviendo. Las zanahorias se cocinan en poco tiempo, pero el agua hirviendo puede extraer nutrientes de ellas.
a menudo es preferible las zanahorias humeantes, ya que el STEam no quita los nutrientes que hace agua hirviendo. Se puede usar una canasta de vapor para cocinar zanahorias, colocando rodajas o trozos de zanahoria en la canasta y colocándola en una olla de agua hirviendo. El agua no debe tocar las zanahorias, y el calor del vapor las cocina. Ambos son métodos de cocción húmedos que son rápidos y simples.
Se puede usar un horno para cocinar zanahorias a través de la aplicación del calor seco comúnmente denominado tostado. Simplemente corte las zanahorias en piezas de tamaño uniforme, para asegurarse de que todos cocinen al mismo tiempo y colóquelas en una bandeja para hornear en el horno. Puede tirarlos con un poco de aceite, sal y pimienta, aunque esto no es necesario. Simplemente gírelos de vez en cuando mientras asan; El calor seco puede endulzar las zanahorias sacando sus azúcares naturales.
También puede cocinar zanahorias a través de una combinación de calefacción seca y húmedaMétodos, como saltear. Coloque una pequeña cantidad de agua en el fondo de una sartén y, un poco de mantequilla y las zanahorias, y cubra la sartén. A medida que la mantequilla se derrite, comenzará a cocinar las zanahorias junto con el agua a fuego lento. Una vez que las zanahorias se cocinen en su mayoría, retire la tapa de la olla y deje que el agua hierva en vapor. Las zanahorias mantecosas se cocinan un poco más para caramelizar, y puede agregar un poco de azúcar morena al gusto.