Hur lagar jag morötter?

Det finns en hel del sätt att laga morötter, och det bästa sättet beror mycket på den metod du föredrar eller vad du kommer att använda dem för. Två av de enklaste metoderna för matlagning av morötter är ångande och kokande, som båda inkluderar vatten och båda är ganska snabba. Morötter kan också skäras upp och rostas i en ugn, vilket är en torr form av matlagning som kan karamellisera några av deras naturliga sockerarter. Du kan laga morötter genom att sautéera dem i olja eller smör, ofta använda vatten för att koka eller ånga dem först.

Det bästa sättet att laga morötter beror mycket på om du föredrar att använda våt eller torr värme i din matlagning. Kokning är kanske det enklaste sättet att förbereda morötter. Du kan göra dem genom att helt enkelt klippa dem i jämna bitar, antingen som skivor eller små bitar och sedan placera dem i en kruka med kokande vatten. Morötter lagar på kort tid, men det kokande vattnet kan extrahera näringsämnen från dem.

Ångande morötter är ofta att föredra, eftersom STEAM tar inte bort de näringsämnen som kokande vatten gör. En ångkorg kan användas för att laga morötter genom att placera skivor eller bitar av morot i korgen och lägga den i en kruka med kokande vatten. Vattnet ska faktiskt inte röra morötter, och värmen från ångan lagar dem. Dessa är båda våta matlagningsmetoder som är snabba och enkla.

En ugn kan användas för att laga morötter genom applicering av torr värme som vanligtvis kallas rostning. Skär bara upp morötter i jämnt stora bitar för att säkerställa att de alla lagar mat samtidigt och placerar dem på en bakplåt i ugnen. Du kan kasta dem med lite olja och salt och peppar, även om detta inte är nödvändigt. Vänd dem bara varje gång på ett tag när de steker; Den torra värmen kan sötna morötter genom att få fram sina naturliga sockerarter.

Du kan också laga morötter genom något av en kombination av både torr och våt uppvärmningMetoder, såsom sautéing. Placera en liten mängd vatten i botten av en panna och lite smör och morötter och täck pannan. När smöret smälter kommer det att börja laga morötter tillsammans med det sjunkande vattnet. När morötter mestadels är kokta, ta sedan bort locket från potten och låt vattnet koka av i ånga. De smöriga morötterna lagar lite längre för att karamellisera, och du kan lägga till lite brunt socker efter smak.