Wie koche ich Karotten?
Es gibt einige Möglichkeiten, Karotten zu kochen, und der beste Weg hängt sehr von der Methode ab, die Sie bevorzugen oder wofür Sie sie verwenden. Zwei der einfachsten Methoden zum Kochen von Karotten sind dampfend und kochend, die beide Wasser und beide ziemlich schnell sind. Karotten können auch in einem Ofen geschnitten und geröstet werden, was eine trockene Form des Kochens ist, die einige ihrer natürlichen Zucker karamellisieren kann. Sie können Karotten kochen, indem Sie sie in Öl oder Butter anbraten und zuerst mit Wasser kochen oder dämpfen. Kochen ist vielleicht der einfachste Weg, um Karotten vorzubereiten. Sie können sie herstellen, indem Sie sie einfach in gleichmäßige Stücke schneiden, entweder als Scheiben oder kleine Stücke, und dann in einen Topf mit kochendem Wasser legen. Die Karotten kochen in kurzer Zeit, aber das kochende Wasser kann Nährstoffe aus ihnen extrahieren.EAM nimmt die Nährstoffe, die kochendes Wasser tun, nicht weg. Mit einem Dampfkorb kann zum Kochen von Karotten verwendet werden, indem Scheiben oder Karottenbrocken in den Korb gelegt und in einen Topf mit kochendem Wasser gelegt werden. Das Wasser sollte die Karotten nicht berühren, und die Hitze des Dampfes kocht sie. Dies sind beide nasse Kochmethoden, die schnell und einfach sind.
Ein Ofen kann verwendet werden, um Karotten durch die Anwendung von trockener Wärme zu kochen, die üblicherweise als Braten bezeichnet werden. Schneiden Sie einfach die Karotten in gleichmäßige Stücke, um sicherzustellen, dass sie alle gleichzeitig kochen, und legen Sie sie auf ein Backblech im Ofen. Sie können sie mit etwas Öl, Salz und Pfeffer werfen, obwohl dies nicht erforderlich ist. Drehen Sie sie einfach hin und wieder, wenn sie braten; Die trockene Hitze kann die Karotten versüßen, indem sie ihren natürlichen Zucker herausbringt.
Sie können auch Karotten durch eine Kombination aus trockener und nasser Erhitze kochenMethoden wie Sautéing. Legen Sie eine kleine Menge Wasser in eine Pfanne und etwas Butter und die Karotten und bedecken Sie die Pfanne. Wenn die Butter schmilzt, beginnt sie, die Karotten zusammen mit dem kochenden Wasser zu kochen. Sobald die Karotten größtenteils gekocht sind, nehmen Sie den Deckel aus dem Topf und lassen Sie das Wasser in Dampf abkochen. Die Butterkarotten kochen etwas länger, um zu karamellisieren, und Sie können braunen Zucker zum Geschmack hinzufügen.