Hoe kook ik wortelen?

Er zijn nogal wat manieren om wortels te koken, en de beste manier hangt veel af van de methode die u verkiest of waarvoor u ze gebruikt. Twee van de eenvoudigste methoden voor kookwortels zijn stoomt en koken, beide bevatten water en beide zijn vrij snel. Wortelen kunnen ook worden gesneden en geroosterd in een oven, wat een droge vorm van koken is die sommige van hun natuurlijke suikers kan karameliseren. U kunt wortelen koken door ze in olie of boter te bakken, vaak met water te gebruiken om ze eerst te koken of te stoom. Koken is misschien de gemakkelijkste manier om wortelen voor te bereiden. Je kunt ze maken door ze simpelweg in gelijkmatige stukken te snijden, hetzij als plakjes of kleine brokken, en ze vervolgens in een pot kokend water te plaatsen. De wortelen koken in een korte tijd, maar het kokende water kan voedingsstoffen uit hen extraheren.

stomende wortelen hebben vaak de voorkeur, omdat de STEAM neemt niet de voedingsstoffen weg die kokend water doet. Een stoombootmand kan worden gebruikt om wortelen te koken, door plakjes of brokken wortel in de mand te plaatsen en in een pot kokend water te stoppen. Het water mag de wortelen niet daadwerkelijk raken en het vuur van de stoom kookt ze. Dit zijn beide natte kookmethoden die snel en eenvoudig zijn.

Een oven kan worden gebruikt om wortels te koken door de toepassing van droge warmte die gewoonlijk wordt aangeduid als roosteren. Snijd eenvoudig de wortelen in zelfs afmetingen, om ervoor te zorgen dat ze allemaal tegelijkertijd koken en plaats ze op een bakplaat in de oven. Je kunt ze gooien met wat olie en zout en peper, hoewel dit niet nodig is. Draai ze gewoon af en toe af en toe terwijl ze braden; De droge hitte kan de wortelen zoeten door hun natuurlijke suikers naar voren te brengen.

U kunt ook wortelen koken door iets van een combinatie van zowel droge als natte verwarmingMethoden, zoals sautéen. Plaats een kleine hoeveelheid water in de bodem van een pan en wat boter en de wortelen, en bedek de pan. Terwijl de boter smelt, begint het de wortelen samen met het sudderende water te koken. Zodra de wortelen meestal gaar zijn, haal je het deksel uit de pot en laat het water in stoom af koken. De boterachtige wortelen koken iets langer om te karameliseren, en je kunt wat bruine suiker naar smaak toevoegen.