¿Cómo cocino camarones?
Antes de cocinar con camarones, se pueden quitar las conchas y las venas. Los camarones también deben enjuagarse en agua fría. Hay varias formas de cocinar camarones. Se pueden hervir, asar, hornear o fritos. También puede fritarlos o asarlos.
Si sus camarones están congelados, primero deben estar descongelados. Esto generalmente se hace quitándolos del congelador y colocándolos en el refrigerador. Para descongelarse un poco más rápidamente, también puede colocarlos en un tazón de agua fría.
Para algunos platos de camarones, como cáscaras y comer camarones, es posible que desee dejar las conchas de los camarones. La carcasa generalmente agregará un poco más de sabor, pero también se puede eliminar fácilmente antes de cocinar. Para quitar la carcasa, agarre los camarones firmemente por la cola y tire de las piernas hacia arriba. Esto generalmente eliminará las piernas y la mayor parte de la carcasa. Una pequeña porción de la carcasa debe permanecer cerca de la cola.
Aunque yoNo es necesario, también es posible que desee eliminar la vena oscura que corre por la parte posterior de los camarones. Dejar esta vena en camarones más pequeños generalmente no importará mucho, pero dejar la vena en camarones grandes puede afectar el sabor y la textura de los camarones. Para quitar una vena de camarones, use un cuchillo afilado para hacer un corte poco profundo a lo largo de la parte posterior de los camarones. Luego puede usar la punta del cuchillo para raspar la vena. Antes de cocinar camarones, debe enjuagarse en agua fría y secar en forma de secado.
Hervir es un método común que las personas usan para cocinar camarones. Para cocinar camarones usando este método, los camarones simplemente se agregan al agua hirviendo. Deberían quedarse por solo unos minutos. También se puede usar un horno o un asador para cocinar camarones. Sin embargo, al usar estos métodos, asegúrese de verlos de cerca para asegurarse de que no se queman.
Otra forma popular de cocinar camarones es la sartén. El scampi de camarones, por ejemplo, está frito en mantequilla, especias y condimentos. Los camarones empanados o maltratados también pueden be frito en aceite caliente. Si los camarones se deslizan sobre brochetas, también se pueden cocinar en una parrilla.
Cuando cocine camarones, trate de evitar cocinarlos. Esto puede hacer que se vuelvan duros o gomosos. Los camarones han terminado de cocinar cuando se vuelve completamente opaco. También aparecerán marcas de color rosa o naranja.