Wie koche ich Garnelen?
Vor dem Kochen mit Garnelen können die Schalen und Venen entfernt werden. Garnelen sollten auch in kaltem Wasser gespült werden. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Garnelen zu kochen. Sie können gekocht, gebraten, gebacken oder frittiert werden. Sie können sie auch braten oder grillen.
Wenn Ihre Garnelen gefroren sind, müssen sie zunächst aufgetaut werden. Dies geschieht normalerweise, indem sie aus dem Gefrierschrank entfernt und in den Kühlschrank gelegt werden. Um Garnelen etwas schneller aufzutaugen, können Sie sie auch in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen. Die Hülle fügt normalerweise etwas mehr Geschmack hinzu, kann aber auch vor dem Kochen leicht entfernt werden. Um die Schale zu entfernen, fassen Sie die Garnelen fest am Schwanz und ziehen Sie die Beine nach oben. Dadurch wird normalerweise die Beine und den größten Teil der Hülle entfernt. Ein kleiner Teil der Schale sollte in der Nähe des Schwanzes bleiben.
Obwohl ichT ist nicht notwendig, Sie möchten möglicherweise auch die dunkle Vene entfernen, die über die Rückseite der Garnelen fließt. Wenn Sie diese Vene in kleineren Garnelen lassen, spielt dies normalerweise nicht viel, aber das Verlassen der Vene in großen Garnelen kann den Geschmack und die Textur der Garnelen beeinflussen. Verwenden Sie zum Entfernen einer Garnelenvene ein scharfes Messer, um in der hinteren Rücken der Garnelen in Längsrichtung einen flachen geschnittenen Messer zu machen. Sie können dann die Spitze des Messers verwenden, um die Ader auszukratzen. Bevor Sie Garnelen kochen, sollte es in kaltem Wasser gespült und trocken getupft werden.
Kochen ist eine übliche Methode, mit der Menschen Garnelen kochen. Um Garnelen mit dieser Methode zu kochen, werden die Garnelen einfach dem kochenden Wasser hinzugefügt. Sie sollten nur ein paar Minuten eingelassen werden. Ein Ofen oder ein Broiler kann auch zum Kochen von Garnelen verwendet werden. Achten Sie bei Verwendung dieser Methoden jedoch genau, um sicherzustellen, dass sie nicht brennen.
Eine weitere beliebte Möglichkeit, Garnelen zu kochen, ist das Braten in der Pfanne. Shrimp Scampi zum Beispiel ist in Butter, Gewürzen und Gewürzen gebraten. Panierte oder geschlagene Garnelen können auch be frittiert in heißem Öl. Wenn die Garnelen auf Spieße gezogen werden, können sie auch auf einem Grill gekocht werden.
Wenn Sie Garnelen kochen, versuchen Sie, sie zu vermeiden. Dies kann dazu führen, dass sie hart oder gummiartig werden. Garnelen sind fertig mit dem Kochen, wenn es vollständig undurchsichtig wird. Rosa oder Orangenmarkierungen werden ebenfalls angezeigt.