Hur lagar jag räkor?

Innan till lagning med räkor kan skalen och venerna tas bort. Räkor bör också sköljas i kallt vatten. Det finns flera sätt att laga räkor. De kan kokas, broiled, bakade eller friterade. Du kan också panorera eller grilla dem.

Om din räkor är frysta måste de först tina. Detta görs vanligtvis genom att ta bort dem från frysen och placera dem i kylen. För att tina räkor lite snabbare kan du också placera dem i en skål med kallt vatten.

För några räkor, som Peel och Eat Shrimp, kanske du vill lämna räkorens skal på. Skalet kommer vanligtvis att lägga till lite mer smak, men det kan också enkelt tas bort före tillagningen. För att ta bort skalet, grepp räknas ordentligt vid svansen och dra benen upp. Detta tar vanligtvis bort benen och det mesta av skalet. En liten del av skalet ska förbli nära svansen.

även om jagT är inte nödvändigt, du kanske också vill ta bort den mörka venen som rinner ner på räka. Att lämna denna ven i mindre räkor spelar vanligtvis ingen roll, men att lämna venen i stora räkor kan påverka räkaens smak och struktur. För att ta bort en räksven använder du en vass kniv för att göra en grunt snitt längs längs baksidan av räkorna. Du kan sedan använda knivspetsen för att skrapa ut venen. Innan du lagar räkor bör den sköljas i kallt vatten och klappa torrt.

kokning är en vanlig metod som människor använder för att laga räkor. För att laga räkor med denna metod läggs räkor helt enkelt till det kokande vattnet. De borde vara kvar i bara några minuter. En ugn eller slaktkött kan också användas för att laga räkor. När du använder dessa metoder, se dock till att se dem noga för att se till att de inte bränner.

Ett annat populärt sätt att laga räkor är stekning. Räkor scampi, till exempel, stekas i smör, kryddor och kryddor. Panerad eller misshandlad räkor kan också bE friterade i varm olja. Om räkorna glider på spett kan de också kokas på en grill.

När du lagar räkor, försök att undvika överkokning av dem. Detta kan få dem att bli tuffa eller gummiaktiga. Räka är klar att laga mat när det blir helt ogenomskinligt. Rosa eller orange markeringar kommer också att visas.