새우를 어떻게 요리합니까?

새우로 요리하기 전에 껍질과 정맥을 제거 할 수 있습니다. 새우는 또한 냉수에 헹구어야합니다. 새우를 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그들은 끓이거나 구워 지거나 구워 지거나 튀김을 할 수 있습니다. 당신은 또한 볶거나 굽거나 굽을 수 있습니다.

새우가 얼어 붙으면 먼저 해동해야합니다. 이것은 일반적으로 냉동실에서 제거하고 냉장고에 넣음으로써 수행됩니다. 새우를 조금 더 빨리 해동하려면 차가운 물 한 그릇에 넣을 수도 있습니다.

새우를 껍질을 벗기거나 먹는 새우와 같은 새우 요리의 경우 새우의 껍질을 떠나고 싶을 수도 있습니다. 껍질은 일반적으로 약간 더 맛을 더하지만 요리하기 전에 쉽게 제거 할 수 있습니다. 껍질을 제거하려면 새우를 꼬리로 단단히 잡고 다리를 당깁니다. 이것은 일반적으로 다리와 대부분의 껍질을 제거합니다. 껍질의 작은 부분은 꼬리 근처에 남아 있어야합니다.

하지만t는 필요하지 않습니다. 새우 뒷면으로 달리는 어두운 정맥을 제거하고 싶을 수도 있습니다. 이 정맥을 작은 새우에 두는 것은 일반적으로 중요하지 않지만 정맥을 큰 새우에두면 새우의 맛과 질감에 영향을 줄 수 있습니다. 새우 정맥을 제거하려면 날카로운 칼을 사용하여 새우 뒷면을 따라 얕은 자른 길이로 얕게 자릅니다. 그런 다음 칼 끝을 사용하여 정맥을 긁어 낼 수 있습니다. 새우를 요리하기 전에 차가운 물에 헹구고 건조해야합니다.

끓는 것은 사람들이 새우를 요리하는 데 사용하는 일반적인 방법 중 하나입니다. 이 방법을 사용하여 새우를 요리하기 위해 새우는 끓는 물에 간단히 첨가됩니다. 그들은 단 몇 분 동안 그대로 두어야합니다. 오븐 또는 육계를 사용하여 새우를 요리 할 수도 있습니다. 그러나 이러한 방법을 사용할 때는 화상을 입지 않도록 밀접하게 시청해야합니다.

새우를 요리하는 또 다른 인기있는 방법은 팬 튀김입니다. 예를 들어, 새우 Scampi는 버터, 향신료 및 조미료에 튀겨져 있습니다. 빵가루 입거나 폭행 된 새우도 할 수 있습니다. be 뜨거운 기름에 깊이 튀겼습니다. 새우가 꼬치에 미끄러지면 그릴에서 요리 할 수도 있습니다.

새우를 요리 할 때는 너무 익히지 않도록 노력하십시오. 이로 인해 거칠거나 고무가 생길 수 있습니다. 새우는 완전히 불투명해질 때 요리를합니다. 분홍색 또는 주황색 표시도 나타납니다.