Jak vařím krevety?

Před vařením s krevetami lze skořápky a žíly odstranit. Krevety by měly být také propláchnuty studenou vodou. Existuje několik způsobů, jak vařit krevety. Mohou být vařeny, grilované, pečené nebo smažené. Můžete je také smažit nebo grilovat.

Pokud jsou vaše krevety zmrazené, musí být nejprve rozmrazeny. To se obvykle provádí odstraněním z mrazničky a jejich umístěním do ledničky. Chcete -li roztáhnout krevety o něco rychleji, můžete je také umístit do misky studené vody. Shell obvykle přidá trochu více chuti, ale lze ji také snadno odstranit před vařením. Chcete -li odstranit skořápku, pevně uchopte krevety za ocas a vytáhněte nohy nahoru. Tím se obvykle odstraní nohy a většinu skořápky. Malá část skořápky by měla zůstat poblíž ocasu.

Ačkoli iT není nutné, možná také budete chtít odstranit tmavou žílu stékat po zadní části krevet. Ponechání této žíly v menších krevetách obvykle nebude moc záležet, ale ponechání žíly ve velkých krevetách může ovlivnit chuť a texturu krevet. Chcete -li odstranit krevetovou žílu, použijte ostrý nůž k provedení mělkého řezu podélně podél zadní části krevet. Poté můžete použít špičku nože k seškrábání žíly. Než vaříte krevety, mělo by být propláchnuto studenou vodou a poplácuje se suchou.

Vaření je jedna běžná metoda, kterou lidé používají k vaření krevet. K vaření krevet pomocí této metody se krevety jednoduše přidávají do vroucí vody. Měli by být ponecháni jen pár minut. K vaření krevet lze také použít troubu nebo brojler. Při používání těchto metod je však ujistěte se, že je pozorně sledujte, abyste se ujistili, že nespálí.

Dalším populárním způsobem vaření krevet je smažení pánve. Například krevety SCAMPI jsou smaženy v másle, koření a koření. Očední nebo otlučené krevety mohou také bE hluboce smažené v horkém oleji. Pokud jsou krevety sklouznuty na špízy, lze je také vařit na grilu.

Když vaříte krevety, zkuste se jim vyhnout nadměrnému vaření. To může způsobit, že se stanou tvrdými nebo gumovými. Krevety se provádějí vařením, když se stane zcela neprůhledným. Objeví se také růžové nebo oranžové znaky.