Como faço para cozinhar camarão?

Antes de cozinhar com camarão, as conchas e as veias podem ser removidas. O camarão também deve ser lavado em água fria. Existem várias maneiras de cozinhar camarão. Eles podem ser fervidos, grelhados, assados ​​ou fritos. Você também pode fritar ou grelhá -los.

Se o seu camarão estiver congelado, eles devem primeiro ser descongelados. Isso geralmente é feito removendo -os do freezer e colocando -os na geladeira. Para descongelar um pouco mais rapidamente, você também pode colocá -los em uma tigela de água fria. A concha geralmente adiciona um pouco mais de sabor, mas também pode ser facilmente removida antes do cozimento. Para remover a concha, segure o camarão firmemente pela cauda e puxe as pernas para cima. Isso geralmente remove as pernas e a maior parte da concha. Uma pequena parte da concha deve permanecer perto da cauda.

Embora euT não é necessário, você também pode remover a veia escura correndo pela parte de trás do camarão. Deixar essa veia em camarão menor geralmente não importa muito, mas deixar a veia em camarão grande pode afetar o sabor e a textura do camarão. Para remover uma veia de camarão, use uma faca afiada para fazer um corte raso longitudinalmente ao longo da parte de trás do camarão. Você pode usar a ponta da faca para raspar a veia. Antes de cozinhar camarão, ele deve ser lavado em água fria e secar.

Ebalar é um método comum que as pessoas usam para cozinhar camarão. Para cozinhar camarão usando esse método, o camarão é simplesmente adicionado à água fervente. Eles devem ser deixados por apenas alguns minutos. Um forno ou frango também pode ser usado para cozinhar camarão. Ao usar esses métodos, no entanto, não deixe de observar -os de perto para garantir que eles não queimem.

Outra maneira popular de cozinhar camarão é a fritura de panela. Scampi de camarão, por exemplo, é frito em manteiga, especiarias e temperos. Camarão à milanesa ou agredida também pode sere frito em óleo quente. Se o camarão for deslizado nos espetos, eles também podem ser cozidos em uma grelha.

Ao cozinhar camarão, tente evitar cozinhá -los demais. Isso pode fazer com que eles se tornem resistentes ou emborrachados. O camarão acaba de cozinhar quando se torna completamente opaco. As marcas rosa ou laranja também aparecerão.