Hainan Chicken은 무엇입니까?

하이난 치킨이나 닭 라이스라고도 할 수있는

하이난 치킨은 중국에서 시작된 것으로 생각되지만 여러 아시아 국가에서 인기있는 요리입니다. 싱가포르 요리에서 그것은 매우 인기가있어 나라의 국가 요리라고 할 수 있지만 말레이시아와 태국에서도 즐기고 있습니다. 각 영역은 원본에 약간의 변화가있을 수 있습니다.

하이난 닭의 표준 레시피에는 닭고기 전체를 ​​끓는 물에 요리하는 것이 포함됩니다. 닭은 마늘이나 소금과 같은 물건으로 채워질 수 있습니다. 닭고기가 요리되어 식히면 작은“물린 크기 조각”으로 자르거나 나눌 수 있습니다. 동시에, 향이 나는 쌀을 준비하고, 마늘, 샬롯 및 생강으로 먼저 볶을 수 있습니다. 닭고기와 쌀을 모두 익힌 후에는 같은 접시에 결합되어 칠리 소스 또는 다른 담그는 소스와 함께 제공됩니다.

접시의 일부 변화는 태국이나 말레이시아에서 만들어 질 때 발생할 수 있습니다. 쌀은 때때로 만들어집니다코코넛 밀크와 함께 뜨거운 담그는 소스와 잘 대비됩니다. 말레이시아의 일부, 특히 Malaccan 주에서는 쌀이 느슨하게 남은 대신 공으로 제공 될 수 있습니다.

Khao Mun Gai라고 불리는 타이 버전의 Hainan Chicken은 담그는 소스와 추가 성분을 다양하게합니다. 담그는 소스에는 칠리가 포함되어 있으며, Tanchu라고 불리는 노란 콩으로 만든 페이스트도 포함되어 있습니다. 그러나 중국어 버전과 마찬가지로 태국 치킨 라이스는 종종 오이와 함께 제공됩니다.

싱가포르에서는 요리를 찾기가 어렵습니다. 특히 싱가포르 요리에 영향을 준 많은 하이난 요리사로 인해 특히 싱가포르 요리에 영향을 미쳤습니다. 고급 식당에서 제공되며 푸드 코트 음식으로도 인기가 있습니다. 싱가포르의 관광객과 원주민 모두 접시를 좋아하고 광범위한 가용성을 설명합니다.

사람들이 중국 음식에 대해 생각할 때 광둥어를 생각할 수 있으며 Hunan Styles는 T에서 상당히 인기가 있습니다.그는 우리. Hainan Chicken은 다른 전통에서 비롯되지만 중국 음식의 다양한 스타일로 이용할 수 있습니다. 흥미롭게도 하이난 사람들은 주로 중국 남부 해안의 작은 섬에서 왔으며 원래 Fishers이지만 20 세기 초 또는 19 세기 후반에 이민 한 많은 사람들이 이민을 받았습니다.

한 중국 의이 하위 그룹은 중국 이외의 요리 선물로 유명해졌으며 다른 많은 아시아 국가에 요리를 전했습니다. Hainan Chicken은 Hainanese가 동남아시아 요리에 미친 영향의 한 예일뿐입니다. 요리의 팬들은 확실히 맛있는 예라는 데 동의 할 것이며, 요리를 아는 사람들은 중국, 싱가포르 또는 말레이시아와 같은 장소를 방문 할 때 접시를 얻을 수 있습니다.

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