5 초 규칙은 무엇입니까?

5 번째 규칙은 전 세계의 많은 사람들에게 알려진 비공식적 인 경험입니다. 본질적으로,“규칙”은 음식을 떨어 뜨린 음식을 5 초 안에 바닥에서 제거하는 한 픽업하고 먹을 수 있습니다.

다른 지역에서는 5 초 규칙을 3 초 규칙으로 알려져 있으며, 일부 사람들은 다른 사람들보다 오염에 대해 더 관심이있을 수 있음을 시사합니다. 불행히도, 두 경우 모두“규칙”은 잠재적 오염의 정확한 측정이 아닙니다. 음식은 순간적으로 살모넬라와 같은 유해한 박테리아를 완벽하게 집어들 수 있기 때문입니다. 첫 번째는 유해한 박테리아가 종종 보이지 않다는 것입니다. 즉, 완벽하게 깨끗한 바닥이 실제로 박테리아로 가득 차있을 수 있음을 의미합니다. 두 번째는 유해한 박테리아가 신발, 발, 애완 동물로 추적 될 때 특히 바닥에 어디에나 있다는 것입니다. 카펫과 같은 다른 물질은 몇 주 동안 박테리아를 보유 할 수 있습니다. w를 모르기 때문에모자는 바닥에 숨어있을 수 있습니다. 5 초 규칙은 현미경과 일부 면봉이 편리한 경우에만 적용됩니다.

두 번째 문제는 박테리아가 음식을 준수하기를 기다릴 수 있다는 것입니다. 박테리아는 직접 접촉을 통해 전달되며, 바닥이 박테리아를 보유하고 있다면 5 개는 물론 1 초 후에는 음식이 안전하지 않습니다. 바닥에 더 긴 철자가 끝난 후에 더 많은 박테리아가 존재한다는 것은 사실이지만, 5 초 규칙이 반드시 잠재적 인 식품 안전의 좋은 게이지는 아닙니다.

여러 대학이 5 초 규칙을 테스트하는 연구를 수행 한 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그들은 쿠키 나 크래커와 같은 건조 식품이 간단한 접촉 후에 박테리아를 집어 들지 않을 수 있지만 아이스크림과 같은 젖은 음식은 오염 될 것이라고 거의 확실하다는 것을 발견했습니다. 나무 나 돌과 같은 마른 바닥은 카펫보다 박테리아를 보유 할 가능성이 적습니다.박테리아 손님이 완전히없는 바닥은 없지만.

일반적으로, 5 초 규칙은 음식을 바닥에 떨어 뜨릴 때 아무리 유혹적이든 상관없이 관찰되어서는 안됩니다. 세척 할 수있는 음식은 잠재적으로 세척 한 다음 섭취 할 수 있지만 박테리아 오염의 위험이 너무 커서 다른 음식은 버려야합니다. 일부 박테리아는 소비자가 약간 병에 걸리게 만들 수 있지만 다른 박테리아는 심각한 전신 감염으로 이어질 수 있으며 치명적일 수 있습니다. “그녀는 5 ​​초 규칙에 따라 살았습니다”는 결국 묘비에서 원하는 비문이 아닙니다.