¿Cómo hago pudín blanco?
La forma en que realiza el budín blanco normalmente se determinará por la receta que está siguiendo, así como sus propios gustos y preferencias. Por lo general, comenzará con el tipo de carne que desea usar, a menudo señimiento de carne de res, aunque la lámpara y la carne de cerdo también se pueden usar. También se deben considerar los rellenos y condimentos que pretendes usar con la carne. Todos estos se suman para crear el relleno para las carcasas de salchichas. Puede llenar las tripas de salchichas con el relleno que se prepara, y luego cocinar su budín blanco hirviéndolos en una olla grande de agua o es posible que desee freír el budín antes de servir.
budín blanco, también conocido como el budín de cerdo y el budín de mialy, es un popular plato en Irlanda, Escocia y regiones como Nova Scotia y ciertas porciones de porciones de las porciones de las porciones de las porciones de la Inglaterra. Es algo similar al budín negro, aunque el budín negro se prepara usando sangre animal, mientras que el budín blanco contiene carne. Puede encontrar varias recetas diferentes para blancoPudín, y la receta que sigue a menudo afectará los ingredientes que usa. En general, sin embargo, debe comenzar considerando el tipo de carne que desea incluir en sus salchichas.
Muchas recetas para pudín blanco requieren suet de carne de res, que es grasa animal que se puede combinar con carne. Otras recetas requieren sué y trozos de carne, y algunas recetas requieren carne de cerdo o cordero. Las primeras recetas para este tipo de salchicha utilizaron cerebros de cordero como agente de unión en la mezcla, aunque esto se ha abandonado en gran medida.
La carne debe combinarse con varios rellenos y condimentos, similar a la forma en que se usa carne molida para hacer albóndigas o pastel de carne. Puede elegir entre varios rellenos diferentes, aunque la avena tostada, las migas de pan, la cebada y la cebolla picada son opciones populares. Esto se combina con la carne en un tazón, junto con varias especias como sal, pimienta, allspHielo, tomillo y Marjoram. Una vez que se realiza el relleno de su budín blanco, generalmente se rellena en tripas de salchichas, que a menudo se pueden comprar en carniceros y tiendas de comestibles especializadas.
Es posible que desee cocinar el budín blanco colocando las salchichas en una olla grande de agua hirviendo. A medida que las salchichas hierven, debe considerar hacerlas con un tenedor para permitir que el vapor escape, lo que puede evitar que las salchichas estallaran. Luego puede servir la salchicha blanca directamente de la olla, aunque muchas personas prefieren cortarlos y freír antes de servir.