¿Cómo preparo una comida sin gluten?

Una comida sin gluten se puede preparar como cualquier otra comida una vez que sepa qué alimentos contienen gluten. Las personas con enfermedad celíaca o una intolerancia al gluten deben comer sin gluten. Los alimentos integrales, como las verduras, las frutas y las carnes, a menudo son una opción segura. Los huevos y el queso suelen ser sin gluten también. Si le gusta incorporar pan en sus comidas, tendrá que hornear o comprar panes sin gluten.

Para hacer una comida sin gluten, comenzará eligiendo la carne o la verdura que será su plato principal. La mayoría de las carnes o verduras frescas no contienen gluten, pero debe tener cuidado de cómo los cocina. Es aconsejable asar o hornear carne, pero si le gusta hacer pan de carne, debe usar migas de pan o harina de maíz sin gluten. Cuando compre el empanado, asegúrese de que esté certificado sin gluten.

Las frutas y verduras frescas pueden ser una opción sólida para un guarnición sin gluten. Algunas guarniciones empaquetadas son seguras, pero de nuevo, debes cDiablos, las etiquetas de los alimentos para asegurarse de que el producto no contenga gluten. Las verduras enlatadas a menudo son seguras, pero algunas pueden estar empaquetadas en una salsa que contiene gluten.

Puede haber panes y pastas sin gluten disponibles ya hechos y empaquetados en su supermercado local. Por lo general, están etiquetados como sin gluten certificado. Es posible que desee hacer su propio pan para agregar a su comida sin gluten. Los panes sin gluten están hechos de harina de arroz, harina de tapioca y otros almidones que no son de trigo.

El arroz es un buen artículo lateral que puede reemplazar el pan o la pasta. La mayoría de los arroz no contienen gluten, y hay varias formas de convertirlo en una guarnición sabrosa. El arroz suele ser económico y puede ser un gran carbohidrato para cualquier comida sin gluten.

Cuando esté preparando su comida sin gluten, asegúrese de que todas las salsas, aderezos y marinadas estén libres de gluten. El gluten no es solo en productos de trigo, sino también en cebada, Ryey avena. Si no está seguro de que un producto alimenticio no esté libre de gluten, es mejor no usarlo.

Muchas bebidas que servirías en una comida ya no tienen gluten. El agua, la mayoría de los jugos y el té son opciones seguras. Algunas bebidas no deben combinarse con una comida sin gluten. El gluten está en la mayoría de las cervezas y algunas otras bebidas alcohólicas. Es mejor revisar la etiqueta para obtener bebidas premezcla.

Los postres a menudo contienen gluten. Las galletas, los pasteles y los pasteles están hechos con harina de trigo a menos que sea un postre sin gluten certificado. La fruta fresca puede ser una opción de postre sabrosa para una comida sin gluten.