Wie bereite ich eine glutenfreie Mahlzeit zu?
Eine glutenfreie Mahlzeit kann wie jede andere Mahlzeit zubereitet werden, sobald Sie wissen, welche Lebensmittel Gluten enthalten. Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit sollten glutenfrei essen. Vollwertkost wie Gemüse, Obst und Fleisch sind oft eine sichere Wahl. Eier und Käse sind normalerweise auch glutenfrei. Wenn Sie Brot in Ihre Mahlzeiten einbeziehen möchten, müssen Sie glutenfreie Brote backen oder kaufen.
Um eine glutenfreie Mahlzeit zuzubereiten, werden Sie zunächst das Fleisch oder das Gemüse auswählen, das Ihr Hauptgericht ist. Die meisten frischen Fleisch- oder Gemüsesorten enthalten kein Gluten, aber Sie müssen vorsichtig sein, wie Sie sie kochen. Es ist ratsam, Fleisch zu grillen oder zu backen, aber wenn Sie das Fleisch gerne brot machen, müssen Sie glutenfreie Brotkrumen oder Maismehl verwenden. Stellen Sie beim Kauf des Panierens sicher, dass es glutenfrei zertifiziert ist.
frisches Obst und Gemüse kann eine feste Wahl für eine glutenfreie Beilage sein. Einige verpackte Beilagen sind sicher, aber wieder müssen Sie cHeck die Lebensmitteletiketten, um sicherzustellen, dass das Produkt glutenfrei ist. Konservengemüse sind oft sicher, aber einige können in einer Sauce verpackt sein, die Gluten enthält.
Möglicherweise sind bereits glutenfreie Brot und Pasta erhältlich, die bereits in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft hergestellt und verpackt sind. Sie werden normalerweise als glutenfrei bezeichnet. Möglicherweise möchten Sie Ihr eigenes Brot herstellen, um Ihre glutenfreie Mahlzeit hinzuzufügen. Glutenfreie Brot bestehen aus Reismehl, Tapioka-Mehl und anderen Nicht-Weizen-Stärken.
Reis ist ein guter Nebenartikel, der Brot oder Nudeln ersetzen kann. Die meisten Reis sind glutenfrei und es gibt verschiedene Möglichkeiten, es zu einer leckeren Beilage zu machen. Reis ist normalerweise kostengünstig und kann für jede glutenfreie Mahlzeit ein großartiges Kohlenhydrat sein.
Wenn Sie Ihre glutenfreie Mahlzeit zubereiten, stellen Sie sicher, dass alle Saucen, Dressings und Marinaden frei von Gluten sind. Gluten ist nicht nur in Weizenprodukten, sondern auch in Gerste, Ryeund Hafer. Wenn Sie nicht sicher sind, ob ein Lebensmittelprodukt glutenfrei ist, ist es am besten, es nicht zu verwenden.
Viele Getränke, die Sie bei einer Mahlzeit servieren würden, sind bereits glutenfrei. Wasser, die meisten Säfte und Tee sind sichere Optionen. Einige Getränke sollten nicht mit einer glutenfreien Mahlzeit kombiniert werden. Gluten ist in den meisten Bieren und einigen anderen alkoholischen Getränken. Es ist am besten, das Etikett für alle vorgemischten Getränke zu überprüfen.
Desserts enthalten oft Gluten. Kekse, Kuchen und Kuchen sind alle aus Weizenmehl hergestellt, es sei denn, es handelt sich um ein zertifiziertes glutenfreies Dessert. Frisches Obst kann eine leckere Dessertoption für eine glutenfreie Mahlzeit sein.