Hoe bereid ik een glutenvrije maaltijd?
Een glutenvrije maaltijd kan net als elke andere maaltijd worden bereid zodra u weet welk voedsel gluten bevat. Mensen met coeliakie of een glutenintolerantie zouden glutenvrij moeten eten. Hele voedingsmiddelen zoals groenten, fruit en vlees zijn vaak een veilige keuze. Eieren en kaas zijn meestal ook glutenvrij. Als u in uw maaltijden brood wilt opnemen, moet u glutenvrij brood bakken of kopen.
Om een glutenvrije maaltijd te maken, begint u met het kiezen van het vlees of de groente die uw hoofdgerecht zal zijn. De meeste vers vlees of groenten bevatten geen gluten, maar je moet wel voorzichtig zijn met hoe je ze kookt. Het is verstandig om vlees te grillen of te bakken, maar als je van het vlees houdt, moet je glutenvrije broodkruimels of maïsmeel gebruiken. Wanneer u het branden koopt, zorg er dan voor dat het glutenvrij is gecertificeerd.
Vers fruit en fruit kan een solide keuze zijn voor een glutenvrije bijgerecht. Sommige verpakte bijgerechten zijn veilig, maar nogmaals, je moet cHeck de voedseletiketten om er zeker van te zijn dat het product glutenvrij is. Ingeblikte groenten zijn vaak veilig, maar sommige kunnen worden verpakt in een saus die gluten bevat.
Er kunnen glutenvrije broden en pasta's zijn die al zijn gemaakt en verpakt in uw plaatselijke supermarkt. Ze worden meestal geëtiketteerd als gecertificeerd glutenvrij. Misschien wilt u uw eigen brood maken om toe te voegen aan uw glutenvrije maaltijd. Glutenvrij broden zijn gemaakt van rijstmeel, tapioca-bloem en andere niet-trenge zetmeel.
Rijst is een goed zijkant dat brood of pasta kan vervangen. De meeste rijst is glutenvrij en er zijn verschillende manieren om er een smakelijk bijgerecht van te maken. Rijst is meestal goedkoop en kan een geweldige koolhydraat zijn voor elke glutenvrije maaltijd.
Als u uw glutenvrije maaltijd bereikt, zorg er dan voor dat alle sauzen, dressings en marinades vrij zijn van gluten. Gluten zit niet alleen in tarweproducten, maar ook in gerst, roggeen haver. Als u niet zeker weet of een voedingsproduct glutenvrij is, is het het beste om het niet te gebruiken.
Veel drankjes die u tijdens een maaltijd zou serveren, zijn al glutenvrij. Water, de meeste sappen en thee zijn veilige opties. Sommige drankjes mogen niet worden gekoppeld aan een glutenvrije maaltijd. Gluten bevindt zich in de meeste bieren en enkele andere alcoholische dranken. Het is het beste om het label te controleren op vooraf gemengde drankjes.
Desserts bevatten vaak gluten. Cookies, cakes en taarten zijn allemaal gemaakt met tarwebloem, tenzij het een gecertificeerd glutenvrij dessert is. Vers fruit kan een smakelijke dessertoptie zijn voor een glutenvrije maaltijd.