Comment préparer un repas sans gluten?
Un repas sans gluten peut être préparé comme tout autre repas une fois que vous savez quels aliments contiennent du gluten. Les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou une intolérance au gluten devraient manger sans gluten. Les aliments entiers tels que les légumes, les fruits et les viandes sont souvent un choix sûr. Les œufs et le fromage sont généralement sans gluten également. Si vous aimez intégrer du pain dans vos repas, vous devrez cuire ou acheter des pains sans gluten.
Afin de préparer un repas sans gluten, vous commencerez par choisir la viande ou le légume qui sera votre plat principal. La plupart des viandes ou légumes frais ne contiennent pas de gluten, mais vous devez faire attention à la façon dont vous les faites cuire. Il est sage de faire griller ou cuire de la viande, mais si vous aimez paindre la viande, vous devez utiliser des miettes de pain sans gluten ou un farine de maïs. Lorsque vous achetez la panure, assurez-vous qu'il est certifié sans gluten.
Les fruits et légumes frais peuvent être un choix solide pour un plat d'accompagnement sans gluten. Certains plats d'accompagnement emballés sont sûrs, mais encore une fois, vous devez CDiable les étiquettes des aliments pour être sûr que le produit est sans gluten. Les légumes en conserve sont souvent en sécurité, mais certains peuvent être emballés dans une sauce contenant du gluten.
Il peut y avoir des pains et des pâtes sans gluten disponibles déjà fabriqués et emballés dans votre épicerie locale. Ils sont généralement étiquetés comme sans gluten certifiés. Vous voudrez peut-être faire votre propre pain pour ajouter à votre repas sans gluten. Les pains sans gluten sont fabriqués à partir de farine de riz, de farine de tapioca et d'autres amidons non blé.
Le riz est un bon élément latéral qui peut remplacer le pain ou les pâtes. La plupart des riz sont sans gluten, et il existe plusieurs façons d'en faire un plat savoureux. Le riz est généralement peu coûteux et peut être un excellent glucide pour tout repas sans gluten.
Lorsque vous préparez votre repas sans gluten, assurez-vous que toutes les sauces, les pansements et les marinades sont exempts de gluten. Le gluten est non seulement dans les produits de blé, mais aussi dans l'orge, le seigleet l'avoine. Si vous n'êtes pas sûr qu'un produit alimentaire soit sans gluten, il est préférable de ne pas l'utiliser.
De nombreuses boissons que vous servez lors d'un repas sont déjà sans gluten. L'eau, la plupart des jus et du thé sont des options sûres. Certaines boissons ne doivent pas être associées à un repas sans gluten. Le gluten est dans la plupart des bières et quelques autres boissons alcoolisées. Il est préférable de vérifier l'étiquette pour toutes les boissons pré-mélangées.
Les desserts contiennent souvent du gluten. Les cookies, les gâteaux et les tartes sont tous fabriqués avec de la farine de blé, sauf s'il s'agit d'un dessert certifié sans gluten. Les fruits frais peuvent être une délicieuse option de dessert pour un repas sans gluten.