グルテンフリーの食事を準備するにはどうすればよいですか？

グルテンが含まれている食品がわかったら、他の食事と同じようにグルテンフリーの食事を準備できます。 セリアック病やグルテン不耐症の人はグルテンを含まないべきです。 野菜、果物、肉などのホールフードは、しばしば安全な選択です。 卵とチーズは通常、グルテンフリーです。 食事にパンを取り入れたい場合は、グルテンを含まないパンを焼くか購入する必要があります。

グルテンフリーの食事を作るために、メイン料理となる肉や野菜を選ぶことから始めます。 ほとんどの新鮮な肉や野菜にはグルテンが含まれていませんが、調理方法に注意する必要があります。 肉を焼いたり焼くのが賢明ですが、肉にパンをしたい場合は、グルテンを含まないパン粉やコーンミールを使用する必要があります。 パン粉を購入するときは、グルテンを含まない認定されていることを確認してください。

新鮮な果物や野菜は、グルテンフリーのサイドディッシュには確かな選択肢になる可能性があります。 いくつかのパッケージ化されたサイドディッシュは安全ですが、繰り返しますがcする必要があります食品のラベルを、製品がグルテンフリーであることを確認してください。 缶詰の野菜はしばしば安全ですが、グルテンを含むソースに包装されているものもあります。

地元の食料品店ですでに作られパッケージ化されているグルテンを含まないパンとパスタが利用可能になるかもしれません。 それらは通常、認定されたグルテンフリーとしてラベル付けされています。 グルテンを含まない食事に追加するために、独自のパンを作ることをお勧めします。グルテンを含まないパンは、米粉、タピオカ粉、その他の非小麦澱粉から作られています。

ライスは、パンやパスタを置き換えることができる良いサイドアイテムです。 ほとんどの米はグルテンフリーで、おいしいおかずになる方法がいくつかあります。 米は通常安価で、グルテンを含まない食事には大きな炭水化物になります。

グルテンフリーの食事を準備しているときは、すべてのソース、ドレッシング、マリネにグルテンが含まれていないことを確認してください。 グルテンは小麦製品だけでなく、大麦、ライ麦にもあります、およびオート麦。 食品がグルテンフリーであるかどうかわからない場合は、使用しないことが最善です。

食事で提供する多くの飲み物は、すでにグルテンフリーです。 水、ほとんどのジュース、お茶は安全な選択肢です。 一部の飲み物は、グルテンを含まない食事と組み合わせてはいけません。 グルテンはほとんどのビールと他のアルコール飲料です。 事前に混合された飲み物をラベルに確認するのが最善です。

デザートには多くの場合グルテンが含まれています。 クッキー、ケーキ、パイは、認定されたグルテンを含まないデザートでない限り、すべて小麦粉で作られています。 新鮮な果物は、グルテンを含まない食事のおいしいデザートオプションになる可能性があります。