¿Cómo preparo un buffet vegetariano?
La preparación de un buffet vegetariano depende en gran medida de qué tipos de vegetarianos asistirán al evento. Los vegetarianos, como cualquier otra persona, tienen alimentos que aman y los alimentos que no les gustan, por lo que para preparar un buen buffet vegetariano, uno debe considerar las preferencias de los invitados. Por ejemplo, algunos vegetarianos no comerán carne, excepto el pescado; Algunos vegetarianos no comen carne en absoluto; Y algunos vegetarianos no comerán nada que provenga de animales, incluidos productos lácteos. Otros vegetarianos solo comerán alimentos orgánicos. Al preparar un buffet vegetariano, es importante tener una variedad de opciones que están claramente etiquetadas para adaptarse a los gustos de los invitados.
Esto puede sonar mucho más complicado de lo que realmente es. Las ensaladas, por ejemplo, son un plato simple que puede acomodar todos los gustos mencionados anteriormente. Llene las ensaladas con verduras frescas, verduras orgánicas y aderezos orgánicos, y el producto final es un plato vegetariano que acomoda a todos. ComúnY proporcionados en un buffet vegetariano son cualquier cantidad de platos de tofu. El tofu es un producto de soya que proporciona proteínas muy necesarias. Es un ingrediente versátil que adquiere el sabor de lo que esté cocinado; Tofu de vapor o sartén con salsa de curry, calabacín, bambú y otras verduras, luego sirva sobre arroz de jazmín para un plato rápido, fácil y delicioso para agregar a un buffet vegetariano.
pastas y panes también son una buena adición a un buffet, pero asegúrese de usar ingredientes totalmente naturales u orgánicos si se hace el pan desde cero. Sirva con un aceite de oliva y una salsa de vinagre balsámico, sazonada con sal, pimienta, albahaca y ajo, para un aperitivo saludable. Los ravioles llenos de espinacas hechos de pasta de trigo pueden ser otro plato rápido y fácil de agregar a su buffet. Para una sopa abundante que proporcione fibra y verduras, considere el chule con frijoles, hecho con caldo de vegetales en lugar del chi más típicostock cken.
Como cualquier otro buffet, un buffet vegetariano debe tener muchas opciones para satisfacer diferentes gustos y necesidades dietéticas. Si las personas que comen el buffet tienen una variedad de necesidades dietéticas, es una buena idea etiquetar los diversos platos con los ingredientes principales. Por ejemplo, si un plato contiene nueces, etiquételo como tal para que las personas con alergias de nueces puedan evitar ese plato en particular. Una señal que dice, simplemente, "contiene lácteos", será un beneficio para cualquier comensal que no coma productos animales, incluidas las lecherías.
Existen tantas opciones vegetarianas hoy para tomar el lugar de platos de carne más comunes. En una barbacoa, considere una hamburguesa de soya o vegetales de la parrilla, como calabaza, papas, batatas, cebolla y espárragos. Sea creativo con los ingredientes, pero asegúrese de pensar en las necesidades dietéticas especiales y los platos de etiqueta si es necesario.