Comment préparer un buffet végétarien?
La préparation d'un buffet végétarien dépend en grande partie des types de végétariens assister à l'événement. Les végétariens, comme n'importe qui d'autre, ont des aliments qu'ils aiment et des aliments qu'ils n'aiment pas, donc pour préparer un bon buffet végétarien, il faut considérer les préférences des invités. Par exemple, certains végétariens ne mangeront pas de viande sauf pour le poisson; Certains végétariens ne mangent pas du tout de viande; Et certains végétariens ne mangeront rien des animaux, y compris les produits laitiers. D'autres végétariens ne mangeront que des aliments biologiques. Lors de la préparation d'un buffet végétarien, il est important d'avoir une variété d'options qui sont clairement étiquetées pour répondre aux goûts des invités.
Cela peut sembler beaucoup plus compliqué qu'il ne l'est réellement. Les salades, par exemple, sont un plat simple qui peut accueillir tous les goûts mentionnés ci-dessus. Remplissez les salades de légumes verts frais, de légumes biologiques et de vinaigrettes biologiques, et le produit final est un plat végétarien qui accueille tout. CommonLY fourni dans un buffet végétarien se trouvent un certain nombre de plats de tofu. Le tofu est un produit de soja qui fournit des protéines indispensables. Il s'agit d'un ingrédient polyvalent qui prend la saveur de tout ce qu'il est cuit; Tofu à vapeur ou à poêle avec sauce au curry, courgettes, bambou et autres légumes, puis servir sur du riz au jasmin pour un plat rapide, facile et délicieux à ajouter à un buffet végétarien.
Les pâtes et les pains sont également un bon ajout à un buffet, mais assurez-vous d'utiliser des ingrédients entièrement naturels ou biologiques en cas de pain à partir de zéro. Servir avec une huile d'olive et un plongeon de vinaigre balsamique - assaisonné de sel, de poivre, de basilic et d'ail - pour un apéritif sain. Des raviolis remplis d'épinards à base de pâtes de blé peuvent être un autre plat rapide et facile à ajouter à votre buffet. Pour une soupe copieuse qui fournit des fibres et des légumes verts, pensez à l'escarole avec des haricots, à base de bouillon de légumes à la place du chi plus typiqueCKEN STOCK.
Comme tout autre buffet, un buffet végétarien devrait avoir de nombreuses options pour répondre à différents goûts et besoins alimentaires. Si les personnes qui mangent le buffet ont une variété de besoins alimentaires, c'est une bonne idée d'étiqueter les différents plats avec les principaux ingrédients. Par exemple, si un plat contient des noix, étiquetez-le comme tel afin que les personnes souffrant d'allergies aux noix puissent éviter ce plat particulier. Un signe qui dit, simplement, "contient des produits laitiers", sera un avantage pour tous les convives qui ne mangent pas de produits d'origine animale, y compris les produits laitiers.
Tant d'options végétariennes existent aujourd'hui pour remplacer les plats de viande plus courants. Lors d'un barbecue, considérez un hamburger de soja ou des légumes grillés, comme la courge, les pommes de terre, les patates douces, les oignons et les asperges. Soyez créatif avec les ingrédients, mais assurez-vous de penser aux besoins alimentaires spéciaux et à étiqueter les plats si nécessaire.