Come preparo un buffet vegetariano?
La preparazione di un buffet vegetariano dipende in gran parte da quali tipi di vegetariani parteciperanno all'evento. I vegetariani, come chiunque altro, hanno cibi che amano e cibi non amano, quindi per preparare un buon buffet vegetariano, si devono considerare le preferenze degli ospiti. Ad esempio, alcuni vegetariani non mangeranno carne tranne il pesce; Alcuni vegetariani non mangiano alcuna carne; E alcuni vegetariani non mangeranno nulla che provenga da animali, compresi i prodotti lattiero -caseari. Altri vegetariani mangeranno solo cibi biologici. Quando si prepara un buffet vegetariano, è importante avere una varietà di opzioni chiaramente etichettate per adattarsi ai gusti degli ospiti.
Questo può sembrare molto più complicato di quanto non sia in realtà. Le insalate, ad esempio, sono un piatto semplice che può ospitare tutti i gusti sopra menzionati. Riempi le insalate con verdure fresche, verdure biologiche e medicazioni biologiche e il prodotto finale è un piatto vegetariano che ospita tutto. Comuney fornito in un buffet vegetariano sono un numero qualsiasi di piatti tofu. Il tofu è un prodotto di soia che fornisce proteine tanto necessarie. È un ingrediente versatile che assume il sapore di tutto ciò con cui è cotto; Tofu a vapore o fritta di padella con salsa al curry, zucchine, bambù e altre verdure, quindi servire su riso al gelsomino per un piatto veloce, facile e delizioso da aggiungere a un buffet vegetariano.
Paste e pane sono anche una buona aggiunta a un buffet, ma assicurati di utilizzare ingredienti naturali o biologici se si prepara il pane da zero. Servire con un olio d'oliva e un tuffo di aceto balsamico - condito con sale, pepe, basilico e aglio - per un antipasto sano. I ravioli pieni di spinaci realizzati con pasta di grano possono essere un altro piatto semplice e veloce da aggiungere al tuo buffet. Per una zuppa abbondante che fornisce fibre e verdure, considera la scarica con fagioli, realizzati con brodo vegetale al posto del più tipico CHIstock cken.
Come qualsiasi altro buffet, un buffet vegetariano dovrebbe avere molte opzioni per soddisfare diversi gusti e esigenze dietetiche. Se le persone che mangiano il buffet hanno una varietà di esigenze dietetiche, è una buona idea etichettare i vari piatti con i principali ingredienti. Ad esempio, se un piatto contiene noci, etichettalo come tale in modo che le persone con allergie di noci possono evitare quel particolare piatto. Un segno che dice, semplicemente, "contiene latticini", sarà un vantaggio per tutti i commensali che non mangiano prodotti animali tra cui i latticini.
Esistono oggi così tante opzioni vegetariane per prendere il posto di piatti di carne più comuni. In un barbecue, considera un hamburger di soia o verdure di griglia, come zucca, patate, patate dolci, cipolle e asparagi. Sii creativo con gli ingredienti, ma assicurati di pensare alle esigenze dietetiche speciali ed etichettare i piatti se necessario.