¿Qué son las naranjas de sangre?
El naranja de sangre es quizás una de las frutas cítricas más sorprendentes. Si bien el naranja promedio se corta para revelar la carne naranja de color oscuro a claro, las personas cortando o pelar una naranja sanguina, que es una naranja estándar mutada, al principio se sorprende al encontrar la carne de la fruta de un color rojo profundo, sanguíneo o ensangrentado. Dichas profundidades carmesí revelan dulzura notable, y las naranjas de sangre, que pueden estar disponibles un poco antes de la temporada que las naranjas tradicionales, son apreciadas por su jugosidad, sabor robusto y color sobresaliente.
hace mucho tiempo conocido por los europeos, especialmente en España e Italia, el conocimiento de las naranjas de sangre es bastante nuevo en lugares como las Américas. Hay algunos lugares soleados en los Estados Unidos donde esta naranja ahora se cultiva comercialmente, pero la mayoría de las veces, el stock todavía se entrega desde Europa. Hay algunas especies variantes de naranjas de sangre, y las más famosas de ellas son Sanguinello, Moro y Tarocco. Los tres son consideradosEd Fabor bien en sabor, pero puede tener sus propias características; Por ejemplo, el Moro se cree más rojo, mientras que el Tarocco puede tener el más sabor.
No importa qué naranjas sanguíneas encuentran las personas disponibles, generalmente en el hemisferio occidental en febrero, ciertas características caracterizan estas naranjas. Además de la carne sanguina, tienden a ser relativamente delgadas de piel y jugosa. La mayoría tiene semillas, pero la cantidad de semillas puede variar de muchas a algunas. Las naranjas de sangre son típicamente más pequeñas que las naranjas tradicionales. La apariencia en la piel también puede variar, y a veces a medida que la naranja madura, un rubor de rojo aparece en la piel, mientras que otros permanecen pálidos a naranja oscura sin esta apariencia.
Lo más simple que hay que ver con una naranja sanguina es la pela y comerla. Aunque la piel es delgada, se pueden pelar, o se pueden cortar y convertirse en barcos de naranja clásicos para el consumo. El jugo rojo puede ser unPoco propenso a las manchas, por lo que se recomienda una servilleta o una toalla de papel.
Hay muchas recetas que incluyen naranjas de sangre. Se pueden usar en una variedad de postres, y son una excelente adición en ensaladas verdes o su jugo se puede usar en apósitos cítricos. Pueden animar ensaladas de frutas y esencialmente emplearse en cualquier receta que solicite naranjas de otros tipos.
Uno de los beneficios de las naranjas sanguíneas es que tienen niveles antioxidantes más altos que otras variedades de naranjas. La coloración de la naranja representa la presencia de antocianinas, que están disponibles en otras frutas de color oscuro como los arándanos. Estos productos químicos están bajo investigación que potencialmente tienen beneficios antienvejecimiento y protección contra cosas como el cáncer y las enfermedades cardíacas. Combinado con esto hay una porción generosa de vitamina C. Una sola naranja sanguina generalmente le da a las personas más del 100% de la asignación diaria recomendada para esta vitamina.