O que são laranjas de sangue?
A laranja sanguínea é talvez uma das frutas cítricas mais surpreendentes. Enquanto a laranja média é cortada para revelar a carne laranja de cor escura e escura, as pessoas cortando ou descascando uma laranja sanguínea - que é uma laranja padrão mutada - pode ficar inicialmente chocada ao encontrar a carne da fruta uma cor vermelha profunda, sangana ou sangrenta. Tais profundidades carmesim revelam doçura notável e laranjas de sangue, que podem estar disponíveis um pouco mais cedo da temporada que as laranjas tradicionais, são valorizadas por sua suculência, sabor robusto e cor excelente.
Há muito conhecido pelos europeus, especialmente na Espanha e na Itália, o conhecimento de laranjas de sangue é bastante novo em lugares como as Américas. Existem alguns locais ensolarados nos EUA, onde essa laranja agora é cultivada comercialmente, mas, na maioria das vezes, as ações ainda são entregues da Europa. Existem algumas espécies variantes de laranjas de sangue, e as mais famosas delas são o Sanguinello, Moro e Tarocco. Todos os três são consideradosEd bom sabor, mas pode ter suas próprias características; Por exemplo, o Moro é considerado mais vermelho, enquanto o Tarocco pode ter mais sabor.
Não importa quais laranjas de sangue as pessoas encontrem disponíveis, geralmente no hemisfério ocidental por volta de fevereiro, certas características caracterizam essas laranjas. Além da carne otimista, eles tendem a ser relativamente finos e suculentos. A maioria tem sementes, mas a quantidade de sementes pode variar de muitas a algumas. As laranjas de sangue são tipicamente menores que as laranjas tradicionais. A aparência na pele também pode variar e, às vezes, quando a laranja amadurece, um blush de vermelho aparece na pele, enquanto outros permanecem pálidos a laranja escura sem essa aparência.
A coisa mais simples a fazer com uma laranja sanguínea é descascar e comê -la. Embora a pele seja fina, eles podem ser descascados, ou podem ser cortados e transformados em barcos laranja clássicos para consumo. O suco vermelho pode ser umPouco propenso a manchas, para que um guardanapo ou toalha de papel seja recomendado.
Existem muitas receitas que incluem laranjas de sangue. Eles podem ser usados em uma variedade de sobremesas e são uma excelente adição em saladas verdes ou seu suco pode ser usado em curativos cítricos. Eles podem animar as saladas de frutas e essencialmente ser empregadas em qualquer receita pedindo laranjas de outros tipos.
Um dos benefícios das laranjas de sangue é que eles têm níveis antioxidantes mais altos do que outras variedades de laranjas. A coloração da laranja representa a presença de antocianinas, disponíveis em outras frutas de cor escura, como cranberries. Esses produtos químicos estão sob investigação como potencialmente tendo benefícios antienvelhecimento e proteção contra coisas como câncer e doenças cardíacas. Combinado com isso, é uma porção generosa de vitamina C. Uma única laranja sanguínea geralmente oferece a pessoas acima de 100% da provisão diária recomendada para esta vitamina.