血のオレンジとは何ですか？

血のオレンジはおそらく最も驚くべき柑橘類の1つです。 平均的なオレンジはスライスされ、暗い色から明るい色のオレンジ色の肉を明らかにしますが、人々は、変異した標準的なオレンジ色である血液オレンジをスライスまたは剥がしていますが、果物の肉を深く、楽観的または血まみれの赤い色に見つけるために最初はショックを受けるかもしれません。 そのような深紅の深さは、驚くべき甘さを明らかにし、血のオレンジは、伝統的なオレンジよりもシーズンのほんの少し早い時期に利用可能である可能性があり、ジューシーさ、堅牢な風味、優れた色に誇りを持っています。

特にスペインとイタリアでは、ヨーロッパ人に長い間知られていますが、アメリカのような場所では血のオレンジの知識がかなり新しいです。米国には、このオレンジが現在商業的に栽培されている日当たりの良い地域がいくつかありますが、ほとんどの場合、株はまだヨーロッパから配達されています。 血液オレンジにはいくつかのバリアント種があり、これらの中で最も有名なのはSanguinello、Moro、Taroccoです。 3つすべてが考慮されますエドは風味が良いですが、独自の特徴があるかもしれません。たとえば、モロはレッドデストと考えられていますが、タロッコは最も風味があるかもしれません。

通常、2月頃の西半球で、どの血液オレンジが利用可能であると感じても、特定の特徴はこれらのオレンジを特徴づけています。 楽観的な肉に加えて、それらは比較的薄い皮が薄くてジューシーである傾向があります。 ほとんどは種子を持っていますが、種子の量は多くのものか​​ら少数まで異なる場合があります。 血液オレンジは通常、従来のオレンジよりも小さいです。 皮膚の外観もさまざまであり、時にはオレンジ色が熟していると、赤い赤みが皮膚に現れますが、他の人はこの外観なしで青白いオレンジから青白いままです。

血のオレンジで最も簡単なことは、皮をむいて食べることです。 肌は薄いですが、皮をむくことができます。また、スライスして消費のために古典的なオレンジ色のボートにすることもできます。 赤いジュースはaになるかもしれません染色する傾向はほとんどないので、ナプキンやペーパータオルをお勧めします。

血液オレンジを含む多くのレシピがあります。 それらはさまざまなデザートで使用でき、グリーンサラダには優れた追加であり、ジュースは柑橘類のドレッシングで使用できます。 彼らはフルーツサラダを元気にすることができ、他の種類のオレンジを求めるレシピで本質的に採用することができます。

血液オレンジの利点の1つは、他の品種のオレンジよりも抗酸化レベルが高いことです。 オレンジの着色は、クランベリーのような他の暗い色の果物で利用できるアントシアニンの存在を表しています。 これらの化学物質は、癌や癌や心臓病などに対する老化防止の利点と保護を潜在的に持つ可能性があるため、調査中です。 これと組み合わせることで、ビタミンCの寛大な食事があります。単一の血液オレンジは通常、このビタミンの推奨される毎日の手当の100％以上を人に与えます。