クッキングポテトの最良のヒントは何ですか？

目的の結果に応じて、ジャガイモを調理するためのヒントが数多くあります。たとえば、フライドポテトなどの料理を作るとき、カットされたジャガイモを冷水で洗うことで、一緒に固執するのを防ぐことができます。レモンを添えたジャガイモを沸騰させると、バラバラになるのを防ぐことができます。準備中に皮膚が残っている場合、より多くの栄養素を保持することが可能です。廃棄物を避け、おいしいスナックを作るために、皮に揚げ、海塩を振りかけ、食べることができます。

ジャガイモの澱粉は、炒めようとするときに問題があります。これが起こらないようにするために、ジャガイモが必要に応じて切断された後、冷水ですすいでいる必要があります。彼らが乾燥した後、ジャガイモはすでに希望の温度まで加熱されている食用油で揚げる必要があります。サクサクした風味豊かなバリエーションの場合、ジャガイモは揚げる前にボロボロにすることができます。

適切な熱を持っていることは、ポタを調理するときにも非常に重要ですオーブンのOES。温度が高くなると調理時間が短縮され、ジャガイモの鮮明な肌が生まれます。カリカリの外層を確実にするための別の手段は、調理する前にジャガイモを油でこすります。ジャガイモが半分になったり、挟まれたりすると、油でブラッシングすることも役立ちます。

沸騰したジャガイモを調理する前に、必要なものが必要ない限り、準備時間を短縮するためにそれらをカットすることをお勧めします。この場合、より小さく柔らかいジャガイモを使用して時間を節約できます。レモンを水に入れて、壊れないようにするのに役立ちます。多くの人が沸騰する前にジャガイモを剥がしますが、皮膚でジャガイモを調理することでより多くの栄養素が保持されます。ジャガイモを沸騰させるのではなく蒸している場合、より高いレベルの栄養素も保持できます。

マッシュポテトを準備するために沸騰が行われている場合、SEがあります大きな影響を与える可能性のある真の小さな措置。たとえば、牛乳を使用してジャガイモを沸騰させると、風味と質感が向上する可能性があります。沸騰した液体にニンニクまたはハーブを追加することで、風味を高めることができます。

最初に皮を剥ぐことを求める方法でジャガイモを調理するとき、皮を処分する必要はありません。代わりに、これらはシンプルでありながらおいしいスナックを作るために使用できます。必要なのは、熱い食用油とおそらく海塩とケチャップだけです。皮は揚げ、塩を振りかけることができ、もしそうなら、食べられる前にケチャップに浸しました。