감자 요리를위한 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

원하는 결과에 따라 감자 요리를위한 수많은 팁이 있습니다. 예를 들어, 프렌치 감자 튀김과 같은 요리를 만들 때는 차가운 감자를 냉수로 씻으면 서로 달라 붙지 못하게 할 수 있습니다. 레몬 조각으로 끓는 감자는 그들이 떨어지는 것을 방지 할 수 있습니다. 준비 중에 피부가 남아 있으면 더 많은 영양소를 유지할 수 있습니다. 폐기물을 피하고 맛있는 간식을 만들려면 껍질을 튀기고 바다 소금으로 뿌려 먹을 수 있습니다.

감자의 전분은 조각을 꽂을 수있어 볶을 때 문제가 될 수 있습니다. 이런 일이 발생하지 않기 위해 감자를 원하는대로 절단 한 후 냉수로 헹구어야합니다. 그들이 말린 후, 감자는 이미 원하는 온도로 가열 된 식용유에 튀겨 야합니다. 바삭하고 맛이 좋은 변형의 경우 감자가 튀기기 전에 폭행을 줄 수 있습니다.

제대로 열을 갖는 것은 도자기를 요리 할 때 매우 중요합니다.오븐에서 OE. 온도가 높을수록 요리 시간이 줄어들고 감자의 피부가 더 커집니다. 바삭 바삭한 외부 층을 보장하는 데 도움이되는 또 다른 수단은 요리하기 전에 감자를 기름으로 문지르는 것입니다. 감자가 절반으로 줄어들거나 쐐기되면 기름으로 칫솔질하면 팬이나 그릴에 달라 붙는 것을 방지하는 데 도움이됩니다.

삶은 감자를 요리하기 전에 감자가 필요하지 않은 한 준비 시간을 줄이기 위해 잘라내는 것이 좋습니다. 이 경우 더 작고 부드러운 감자를 사용하여 시간을 절약 할 수 있습니다. 레몬을 물에 넣으면 헤어지는 것을 방지하는 데 도움이됩니다. 많은 사람들이 끓기 전에 감자를 벗기지 만, 피부로 감자를 요리하여 더 많은 영양소가 유지됩니다. 감자를 끓이지 않고 찐 경우 더 높은 영양소를 유지할 수 있습니다.

으깬 감자를 준비하기 위해 끓는 것이 완료되면 SE가 있습니다.큰 영향을 줄 수있는 베랄 작은 조치. 예를 들어, 우유를 사용하여 감자를 끓으면 맛과 질감이 향상 될 수 있습니다. 끓는 액체에 마늘이나 허브를 첨가하면 맛이 향상 될 수 있습니다.

감자를 먼저 껍질을 벗기도록 요구하는 방식으로 감자를 요리 할 때는 껍질을 처분 할 필요가 없습니다. 대신, 이것들은 단순하면서도 맛있는 간식을 만드는 데 사용될 수 있습니다. 필요한 것은 뜨거운 식용유와 아마도 바다 소금과 케첩입니다. 껍질은 튀김, 소금을 뿌릴 수 있으며, 원한다면 먹기 전에 케첩에 담그면