욕조 치즈는 무엇입니까?

욕조 치즈는 불법 판매 목적으로 제조 된 치즈입니다. "욕조"라는 용어는 때때로 욕조 치즈를 만드는 데 사용되는 욕조와 금지 시대의 악명 높은 수제 "욕조 진"에 대한 직접적인 참조입니다. 욕조 치즈의 주요 관심사는 공중 보건입니다. 이러한 치즈는 매우 위험 할 수있어 결핵, 리스테리아 증 및 살모넬라 균을 포함한 다양한 상태가 발생합니다. 욕조 치즈 제조업체는 결과적으로 종종 심각하게 처벌됩니다.

욕조 치즈의 대다수는 비위생적 인 조건에서 저온 살균되지 않은 또는“생”우유로 만든 신선한 소프트 치즈입니다. 신선하고 저온 살균되지 않은 치즈는 먹기에 완벽하게 안전 할 수 있지만 매우 깨끗한 조건에서주의해서 제조해야합니다. 그렇지 않으면 질병 유아 박테리아의 번식지가 될 수 있으므로. 이런 이유로 많은 국가들이 저온 살균되지 않은 신선한 치즈의 판매를 금지했으며, 원유 치즈는 적어도 숙성되어야합니다.판매 30-60 일 전에 존재할 수있는 박테리아를 죽이기 위해.

치즈가 제조되는 라이센스 시설에서는 우유 공급이 신중하게 제어되고 환경이 깨끗하게 유지되며 공장 전체가 정기적으로 검사하여 공중 보건 위험을 확인해야합니다. 욕조 치즈는 식품 안전을 위해 장착되지 않은 환경에서 만들어졌으며 청결과 신중한 취급에 대한 태도는 무관심 할 수 있습니다. 결과적으로, 오염 물질이 치즈가 만들어지고 포장 된대로 치즈에 들어가는 것이 일반적이며, 이러한 오염 물질은 최종 소비자에게 전달됩니다. 그 결과 치즈는 생생하지 않은 치즈이기 때문에 불법이며, 라이센스가없는 시설에서 만들어 졌기 때문에.

이 치즈는 종종 사람들이 집과 관련된 치즈를 맛보고 싶어하는 이민자 공동체에 나타납니다. 예를 들어 라틴 아메리카에서는 다양한 신선한 S종종 치즈는 다양한 식사로 만들어지고 소비되며 많은 욕조 치즈 제조업체 가이 시장에서 제품을 목표로합니다. 사람들은 전통적인 스타일로 만들어 졌거나 일반 상점과 시장에서 판매 된 치즈보다 저렴하고 쉽게 구할 수 있기 때문에 욕조 치즈를 구입합니다.

소수의 레니 게이드 장인 치즈 메이커는 특수 고객에게 욕조 치즈를 제공 할 수 있으며, 그러한 고객이 잠재적 위험을 알고 있으며 고객이 농업 검사관에게 치즈 메이커를 쥐지 않을 것이라는 이해와 함께. 이러한 경우 치즈 메이커는 일반적인 치즈 제조 시설을 사용하여 특별한 신선한 치즈의 특수 배치를 생산하여 치즈가 상업용 판매를 위해 치즈를 만드는 데 사용되는 동일한 깨끗하고 안전한 조건으로 제조 될 수 있습니다. 이러한 경우 불법 치즈는 먹기에 완벽하게 안전 할 수 있지만 소비자는 욕조 치즈를 구입하기 전에 신뢰할 수있는 공급 업체에서도 신중하게 생각해야합니다.제조 조건이 어떤지 알 수있는 방법이 없습니다.