Co jsou krevní pomeranče?

Krevní oranžová je možná jedním z nejpřekvapivějších citrusových plodů. Zatímco průměrná oranžová je nakrájena na odhalení oranžového masa tmavé až světlé barvy, lidé krájející nebo loupající krvavou pomeranč - což je mutovaná standardní oranžová - může být zpočátku šokována tím, že najde maso ovoce hlubokou, sanguine nebo krvavou červenou barvu. Takové hloubky Crimsonů odhalují pozoruhodnou sladkost a krevní pomeranče, které mohou být k dispozici jen o něco dříve v sezóně než tradiční pomeranče, jsou ceněny za jejich šťavnatost, robustní chuť a vynikající barvu.

Dlouho známé Evropanům, zejména ve Španělsku a Itálii, je znalost pomerančů krve na místech jako Amerika poměrně nová. V USA jsou některá slunná lokalita, kde je tato oranžová nyní komerčně pěstována, ale nejčastěji jsou zásoby stále dodávány z Evropy. Existují některé varianty druhů krevních pomerančů a nejslavnější z nich jsou Sanguinello, Moro a Tarocco. Všechny tři jsou zvažoványed dobrý v chuti, ale může mít své vlastní vlastnosti; Například Moro je považován za nejperázovanější, zatímco Tarocco může mít největší chuť.

Bez ohledu na to, které pomeranče krve lidé považují za k dispozici, obvykle na západní polokouli v únoru, určité rysy tyto pomeranče charakterizují. Kromě sanguine masa mají tendenci být relativně tenkou pokožkou a šťavnaté. Většina z nich má semena, ale množství semen se může lišit od mnoha do několika. Krevní pomeranče jsou obvykle menší než tradiční pomeranče. Vzhled na kůži se může také lišit a někdy, když oranžová dozrává, na kůži se objeví červená červená, zatímco ostatní zůstávají bez tohoto vzhledu bledé až tmavě oranžové.

Nejjednodušší věc, která má dělat s krvavou pomeranč, je slupka a jíst ji. Přestože je pokožka tenká, mohou být loupana, nebo je lze nakrájet a vyrobit do klasických oranžových lodí pro spotřebu. Červená šťáva může býtMalý náchylný k barvení, takže se doporučuje ubrousek nebo papírový ručník.

Existuje mnoho receptů, které zahrnují krevní pomeranče. Mohou být použity v různých dezertech a jsou vynikajícím doplňkem v zelených salátech nebo jejich šťávu lze použít v citrusových obvazech. Mohou posílit ovocné saláty a v podstatě být použity v jakémkoli receptu požadujícím pomeranče jiných typů.

Jednou z výhod krevních pomerančů je, že mají vyšší hladiny antioxidantů než jiné odrůdy pomerančů. Zbarvení pomeranče představuje přítomnost antokyaninů, které jsou k dispozici v jiných tmavě zbarvených ovocích, jako jsou brusinky. Tyto chemikálie jsou zkoumány jako přínosy proti stárnutí a ochranu proti věcem, jako je rakovina a srdeční choroby. V kombinaci s tím je velkorysá porce vitamínu C. Jediná oranžová krve obvykle dává lidem více než 100% doporučeného denního příspěvku na tento vitamín.