Que sont les oranges sanguines?
L'orange sanguine est peut-être l'un des agrumes les plus surprenants. Alors que l'orange moyenne est tranchée pour révéler une chair orange de couleur sombre à la couleur claire, les gens tranchant ou éplulint une orange sanguin - qui est une orange standard mutée - peut d'abord être choqué de trouver la chair du fruit une couleur rouge profonde, sanguin ou sanglante. De telles profondeurs cramoisi révèlent une douceur remarquable, et les oranges sanguines, qui peuvent être disponibles juste un peu plus tôt dans la saison que les oranges traditionnelles, sont appréciées pour leur justice, leur saveur robuste et leur couleur exceptionnelle.
Connu depuis longtemps des Européens, en particulier en Espagne et en Italie, la connaissance des oranges sanguines est assez nouvelle dans des endroits comme les Amériques. Il y a des lieux ensoleillés aux États-Unis où cette orange est désormais cultivée commercialement, mais le plus souvent, le stock est toujours livré d'Europe. Il existe certaines espèces variantes d'oranges sanguines, et les plus célèbres d'entre elles sont les Sanguinello, Moro et Tarocco. Tous les trois sont considérésED BON en saveur, mais peut avoir leurs propres caractéristiques; Par exemple, le Moro est considéré comme le plus rouge tandis que le tarocco peut avoir le plus de saveur.
, peu importe les oranges sanguines que les gens trouvent disponibles, généralement dans l'hémisphère occidental vers février environ, certaines caractéristiques caractérisent ces oranges. En plus de la chair sanguine, ils ont tendance à être une peau relativement mince et juteuse. La plupart ont des graines, mais la quantité de graines peut varier de plusieurs à quelques-unes. Les oranges sanguines sont généralement plus petites que les oranges traditionnelles. L'apparition sur la peau peut aussi varier, et parfois lorsque l'orange mûrit, un rougissement de rouge apparaît sur la peau, tandis que d'autres restent pâle à orange foncé sans cet aspect.
La chose la plus simple à faire avec une orange sanguine est la pelage et la manger. Bien que la peau soit mince, ils peuvent être pelés, ou ils peuvent être tranchés et transformés en bateaux oranges classiques pour la consommation. Le jus rouge peut être unpeu sujets à la coloration, donc une serviette de serviette ou en papier est recommandée.
Il existe de nombreuses recettes qui incluent des oranges sanguines. Ils peuvent être utilisés dans une variété de desserts, et ils sont un excellent ajout dans les salades vertes ou leur jus peut être utilisé dans les pansements d'agrumes. Ils peuvent remonter les salades de fruits et être essentiellement employés dans n'importe quelle recette appelant à des oranges d'autres types.
L'un des avantages des oranges sanguines est qu'ils ont des niveaux d'antioxydants plus élevés que les autres variétés d'oranges. La coloration de l'orange représente la présence d'anthocyanes, qui sont disponibles dans d'autres fruits de couleur foncée comme les canneberges. Ces produits chimiques sont à l'étude comme ayant potentiellement des avantages anti-âge et une protection contre des choses comme le cancer et les maladies cardiaques. Combiné avec cela est une portion généreuse de vitamine C. Une seule orange sanguine donne généralement aux personnes plus de 100% de l'allocation quotidienne recommandée pour cette vitamine.