¿Qué son los muffins de cereales de Bran?

Los muffins de cereales de salvado son magdalenas que se hornean con harina, leche, azúcar, huevos, aceite y, por supuesto, cereales de salvado. Estas magdalenas son ricas en fibra dietética, así como en muchos otros nutrientes esenciales, lo que los convierte en un excelente comienzo para el día. Se pueden comprar muffins de cereales de salvado en una tienda de comestibles local, pero muchas personas piensan que las mejores son muffins que se extraen frescas y calientes del horno.

Los cereales de salvado de trigo son mejores para hacer muffins de cereales de salvado, porque la textura y el sabor son mejores que con otras fuentes de salvado, como el arroz o el maíz. Hay muchas recetas de muffin de Bran disponibles en Internet, cada una con su propio estilo y gusto particular. Algunas magdalenas de salvado usan frutas secas, como pasas o arándanos para agregar interés al producto final, y otras recetas se adhieren estrictamente a la receta básica y antigua. Estas muffins esencialmente son una receta básica de muffins con cereal de salvado agregado a la mezcla, por lo que la receta puede ser tan simple o elaborada comoEl panadero desea.

Los cereales

de salvado deben prepararse antes de que puedan usarse en la receta de muffins. El cereal necesita ser triturado y luego empapado en agua caliente o en leche para suavizar el salvado. Si se omite este paso, las muffins de salvado tendrán una textura desagradable y granulada en lugar de una textura suave. Si el salvado debe ser empapado en agua caliente, se debe permitir que la mezcla de salvado y agua se enfríe a temperatura ambiente antes de que se use. Las mezclas de leche y salvado deben descansar en el refrigerador durante aproximadamente media hora.

Los beneficios para la salud del aumento de la ingesta de fibra dietética han sido bien documentados. Las dietas de alta fibra pueden ayudar a contribuir a una pérdida de peso saludable y se cree que reducen el riesgo de diabetes e instancias de ciertos tipos de cáncer. Los granos integrales y la fibra, como los que se encuentran en los muffins de cereales de salvado, pueden incluso ayudar a reducir los niveles altos de colesterol.

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mucha genteCrecer a disgustar muffins de salvado debido a la percepción de que están destinados principalmente a personas mayores y personas que tienen problemas digestivos. Al hornear muffins de cereales de salvado en casa, el panadero puede ajustar fácilmente la receta que encuentra en línea para incorporar sus propios gustos individuales. El resultado es un desayuno o bocadillo portátil que es saludable y delicioso.