¿Qué son los muffins brownie?
Las muffins brownie no suelen ser verdaderas muffins en absoluto. Más bien, son brownies hechos de una mezcla tradicional de brownie que se ha vertido en las latas de muffins. Este tipo de muffin no suele subir, por lo que no hay muffin top. En cambio, el resultado es un brownie redondo con un centro ligeramente cóncavo. Los panaderos a menudo hacen magdalenas de brownie para garantizar que todos sus brownies sean del mismo tamaño. También pueden usar mini latas de muffins para crear brownies en miniatura de dos bits.
Hacer muffins de brownie no suele ser muy diferente a hacer brownies de pan tradicionales. El panadero puede usar una receta personal de brownie o una mezcla de brownie de una caja. Las latas de muffins deben rociarse ligeramente con aceite de cocción o engrasarse con mantequilla o acortamiento para evitar que las muffins se peguen. Los panaderos pueden querer bajar ligeramente la temperatura del horno, o tomar de cinco a 10 minutos del tiempo de cocción para garantizar que estos brownies individuales no se secen o comiencen a quemar.
ya sean pequeñas o grandes, muffins de brownieson típicamente elementos de postre extremadamente versátiles. Por supuesto, pueden comer solos como un regalo rápido y dulce. Uno puede cubrir brownies más grandes con una cucharada de helado, o emparmar el helado entre dos muffins de brownie. Las muffins de brownie en miniatura se pueden usar como cobertura para helado, junto con tarifas más tradicionales.
Estas magdalenas también se pueden servir como pasteles individuales cubiertos con crema batida o algún tipo de glaseado con sabor. El chocolate, la vainilla, el chocolate blanco y los esmaltes de frutas, como cereza, fresa y frambuesa, son las opciones generalmente sabrosas. Algunos también pueden usarlos como base para un helado, cubriéndolos con todo, desde plátanos picados hasta nueces y chispas coloridas.
uno también tiene muchas opciones para qué poner en muffins de brownie. Las chispas y nueces de chocolate tradicionales se pueden combinar con mantequilla de maní o chispas de chocolate blanco, fruta seca o crema CheESE y Caramelo. Los brownies pequeños generalmente pueden ser ricos y decadentes porque a menudo son lo suficientemente pequeños como para probar los sabores sin volverse abrumadores.
Aquellos que están empeñados en crear muffins de brownie que se elevan para crear tops de muffins generalmente pueden lograr esto con una receta de muffins ordinaria. Todo lo que se requiere es un poco de humedad adicional para hacerlos gruesos y densos. La mantequilla, el aceite, el puré de manzana, el yogurt y la crema agria pueden ayudar a que esto suceda. Una o dos cucharadas de cualquiera de estos ingredientes debe crear un muffin denso y en forma de pastel que sabe al igual que un brownie. También son típicamente tan versátiles como sus primos cóncavos.