Hva er brownie muffins?

brownie muffins er vanligvis ikke sanne muffins i det hele tatt. Snarere er de brownies laget av en tradisjonell brownie -blanding som har blitt hellet i muffins bokser. Denne typen muffins stiger vanligvis ikke, så det er ingen muffins topp. I stedet er resultatet en rund brownie med et litt konkav senter. Bakere lager ofte brownie -muffins for å sikre at alle browniesene deres har samme størrelse. De kan også bruke Mini Muffin-bokser for å lage miniatyr-to-bite brownies.

Å lage brownie -muffins er vanligvis ikke mye annerledes enn å lage tradisjonelle panbrunies. Bakeren kan bruke en personlig brownie -oppskrift eller en brownie -blanding fra en boks. Muffinsenhetene må sprayes lett med matolje eller smurt med smør eller forkortelse for å forhindre at muffinsene stikker. Bakere vil kanskje senke ovnstemperaturen litt, eller ta fem til 10 minutter fra steketiden for å sikre at disse individuelle brownies ikke blir tørre eller begynner å svi.

Enten små eller store, brownie muffinser vanligvis ekstremt allsidige dessertartikler. De kan selvfølgelig spises alene som en rask, søt godbit. Man kan toppe større brownies med en is av iskrem, eller sandwich iskremen mellom to brownie -muffins. Miniatyr brownie -muffins kan brukes som en topping for iskrem, sammen med mer tradisjonell mat.

Disse muffinsene kan også serveres som individuelle kaker toppet med pisket krem ​​eller en slags smaksatt glasur. Sjokolade, vanilje, hvit sjokolade og fruktglass - som kirsebær, jordbær og bringebær - er generelt smakfulle valg. Noen kan også bruke dem som base for en sundae, og toppet dem med alt fra hakkede bananer til nøtter og fargerike strø.

One har også mange alternativer for hva du skal legge inn i Brownie Muffins. Tradisjonelle sjokoladeflis og nøtter kan kombineres med peanøttsmør eller hvit sjokoladeflis, tørket frukt eller krem ​​Cheese og karamell. Små brownies kan vanligvis være rike og dekadente fordi de ofte er små nok til å få en smak av smakene uten å bli overveldende.

De som er opptatt av å lage brownie -muffins som stiger for å lage muffins topper, kan generelt oppnå dette med en vanlig muffinsoppskrift. Alt som kreves er litt ekstra fuktighet for å gjøre dem tykke og tette. Smør, olje, eplemos, yoghurt og rømme kan alle hjelpe dette til å skje. En dukke eller to av noen av disse ingrediensene skal skape en tett, kakelignende muffins som smaker akkurat som en brownie. De er også vanligvis like allsidige som deres konkave søskenbarn.