Vad är Brownie Muffins?
Brownie -muffins är vanligtvis inte sanna muffins alls. Snarare är de brownies gjorda av en traditionell brownie -blandning som har hällts i muffinsbehållare. Den här typen av muffin stiger vanligtvis inte, så det finns ingen muffins topp. Istället är resultatet en rund brownie med ett något konkavt centrum. Bakare gör ofta brownie -muffins för att säkerställa att alla deras brownies har samma storlek. De kan också använda mini-muffinsbehållare för att skapa miniatyr två-bits brownies.
Making Brownie Muffins är vanligtvis inte mycket annorlunda än att göra traditionella pan -brownies. Bakaren kan använda ett personligt brownie -recept eller en brownie -mix från en låda. Muffinsbrukarna måste sprutas lätt med matolja eller smörjas med smör eller förkortning för att förhindra att muffinsen fastnar. Bakare kanske vill sänka ugntemperaturen något, eller ta fem till 10 minuter av tillagningstiden för att säkerställa att dessa enskilda brownies inte blir torra eller börjar bränna.
oavsett om de är små eller stora, brownie -muffinsär vanligtvis extremt mångsidiga efterrättföremål. De kan naturligtvis ätas ensamma som en snabb, söt behandling. Man kan toppa större brownies med en skopa glass, eller smörgås glassen mellan två brownie -muffins. Miniatyr brownie muffins kan användas som toppning för glass, tillsammans med mer traditionell biljett.
Dessa muffins kan också serveras som enskilda kakor toppade med vispad grädde eller någon form av smaksatt glasyr. Choklad, vanilj, vit choklad och fruktglasyr - som körsbär, jordgubbe och hallon - är alla i allmänhet välsmakande val. Vissa kan också använda dem som bas för en sundae och toppar dem med allt från hackade bananer till nötter och färgglada strö.
man har också många alternativ för vad man ska lägga i brownie -muffins. Traditionella chokladchips och nötter kan kombineras med jordnötssmör eller vita chokladchips, torkad frukt eller grädde cheese och karamell. Små brownies kan vanligtvis vara rika och dekadenta eftersom de ofta är tillräckligt små för att bara få en smak av smakerna utan att bli överväldigande.
De som är böjda för att skapa brownie -muffins som stiger för att skapa muffinstoppar kan i allmänhet uppnå detta med ett vanligt muffinsrecept. Allt som krävs är lite extra fukt för att göra dem tjocka och täta. Smör, olja, äppelmos, yoghurt och gräddfil kan alla hjälpa detta att hända. En docka eller två av någon av dessa ingredienser bör skapa en tät, kakliknande muffin som smakar precis som en brownie. De är också vanligtvis lika mångsidiga som sina konkava kusiner.