Co to są babeczki Brownie?
Muffiny Brownie zwykle wcale nie są prawdziwymi babeczkami. Raczej są to ciasteczka wykonane z tradycyjnej mieszanki brownie, która została wlana w puszki muffinowe. Ten rodzaj muffinki zwykle nie rośnie, więc nie ma topu muffinów. Zamiast tego rezultatem jest okrągły brownie z lekko wklęsłym środkiem. Piekarze często robią babeczki z tytułu brownie, aby zapewnić, że wszystkie ich ciasteczka mają ten sam rozmiar. Mogą również używać mini muffinów do tworzenia miniaturowych dwusiargowych ciastek.
Robienie babeczek Brownie zwykle nie różni się zbytnio od tworzenia tradycyjnych ciastek patelni. Baker może użyć osobistego przepisu na brownie lub mieszankę brownie z pudełka. Puszki muffinowe muszą być lekko spryskiwane olejem kuchennym lub nasmarowane masłem lub skróceniem, aby zapobiec przyklejeniu babeczek. Piekarze mogą chcieć nieznacznie obniżyć temperaturę piekarnika lub zająć od pięciu do 10 minut od czasu gotowania, aby upewnić się, że te indywidualne ciasteczka nie zostaną suche ani nie zaczną się palić.
Niezależnie od małych czy dużych babeczek Browniesą zazwyczaj niezwykle wszechstronnymi przedmiotami deserowymi. Można oczywiście jeść samotnie jako szybka, słodka uczta. Można uzupełnić większe ciasteczka z gałką lodów lub kanapki lody między dwoma babeczkami Brownie. Miniaturowe babeczki Brownie mogą być używane jako polewa do lodów, a także bardziej tradycyjną taryfę.
Te babeczki mogą być również podawane jako indywidualne ciasta zwieńczone bitą śmietaną lub jakąś glazurą aromatyczną. Czekolada, wanilia, biała czekolada i szkliwa owocowe - takie jak wiśnia, truskawka i malina - to ogólnie smaczne wybory. Niektórzy mogą również wykorzystywać je jako bazę na lody, uzupełniając je wszystkim, od posiekanego bananów po orzechy i kolorowe posypki.
Jeden ma również wiele opcji, które należy włożyć w babeczki Brownie. Tradycyjne chipsy czekoladowe i orzechy można łączyć z masłem orzechowym lub chipsami z białej czekolady, suszonymi owocami lub kremem cheEse i karmel. Małe ciasteczka mogą być zazwyczaj bogate i dekadenckie, ponieważ często są wystarczająco małe, aby po prostu posmakować smaków bez przytłaczania.
Te, które są wygięte w tworzeniu babeczek Brownie, które powstają w celu tworzenia bluzek muffinowych, mogą ogólnie osiągnąć to przy zwykłym przepisie na muffinki. Wszystko, co jest wymagane, to trochę dodatkowa wilgoć, aby były gęste i gęste. Masło, olej, jabłek, jogurt i kwaśna śmietana mogą to pomóc. Kupa lub dwa z tych składników powinny stworzyć gęstą, przypominającą ciasto muffinkę, która smakuje jak brownie. Są również tak samo wszechstronne jak ich wklęsłe kuzyni.