O que são brownie muffins?

Os muffins de brownie geralmente não são verdadeiros muffins. Em vez disso, são brownies feitos de uma mistura tradicional de brownie que foi derramada em latas de muffin. Esse tipo de muffin geralmente não aumenta, então não há top de muffin. Em vez disso, o resultado é um brownie redondo com um centro ligeiramente côncavo. Os padeiros costumam fazer muffins de brownie para garantir que todos os seus brownies tenham o mesmo tamanho. Eles também podem usar mini latas de muffin para criar brownies em miniatura de duas mordidas.

Fazer muffins de brownie geralmente não é muito diferente de fazer brownies tradicionais. O padeiro pode usar uma receita pessoal de brownie ou uma mistura de brownie de uma caixa. As latas de muffin devem ser levemente pulverizadas com óleo de cozinha ou untadas com manteiga ou encurtamento para impedir que os muffins grudem. Os padeiros podem querer abaixar a temperatura do forno ligeiramente ou tirar de cinco a 10 minutos do tempo de cozimento para garantir que esses brownies individuais não fiquem secos ou comecem a queimam.

seja muffins de brownie pequenos ou grandessão tipicamente itens de sobremesa extremamente versáteis. É claro que eles podem ser comidos sozinhos como um deleite rápido e doce. Pode -se superar os brownies maiores com uma colher de sorvete ou sanduíche o sorvete entre dois muffins de brownie. Os muffins de brownie em miniatura podem ser usados ​​como cobertura para sorvete, juntamente com a tarifa mais tradicional.

Esses muffins também podem ser servidos como bolos individuais cobertos com chantilly ou algum tipo de esmalte com sabor. Chocolate, baunilha, chocolate branco e esmaltes de frutas - como cereja, morango e framboesa - são geralmente escolhas saborosas. Alguns também podem usá -los como base para um sundae, cobrindo -os com tudo, desde bananas picadas a nozes e granulado colorido.

Um também tem muitas opções para o que colocar em muffins de brownie. Ginco de chocolate e nozes tradicionais podem ser combinadas com manteiga de amendoim ou pedaços de chocolate branco, frutas secas ou creme CheESE e caramelo. Os pequenos brownies geralmente podem ser ricos e decadentes, porque geralmente são pequenos o suficiente para experimentar apenas os sabores sem se tornarem esmagadores.

Aqueles que estão empenhados em criar muffins de brownie que se elevam para criar tops de muffin geralmente podem conseguir isso com uma receita comum de muffin. Tudo o que é necessário é um pouco de umidade extra para torná -los grossos e densos. Manteiga, óleo, maçã, iogurte e creme de leite podem ajudar isso a acontecer. Um ou dois desses ingredientes deve criar um muffin denso e parecido com um bolo que tem um gosto como um brownie. Eles também são normalmente tão versáteis quanto seus primos côncavos.