¿Qué son los pasteles de pastel?
Los pops son postres pequeños en un palo hecho de pastel desmenuzado mezclado con glaseado que tiene forma, horneado y decorado. Los pasteles básicos generalmente vienen en forma de bolas de tamaño de bocado recubierto de dulces, pero los panaderos sofisticados pueden crear formas complejas con una decoración más elaborada. Los pops generalmente están recubiertos con glaseado adelgazado o recubrimiento de dulces derretidos y se pueden decorar con todo tipo de dulces y chispas. Además de las golosinas para pasteles, galletas, brownie y cereales de arroz también se pueden hornear en un palo como estallidos.
Una receta básica de pastel de pastel comienza con la fabricación de bolas de pastel de tamaño bocado. Una mezcla de pastel en caja se hace de acuerdo con las instrucciones y se enfría y se derrumba en un tazón. Las muescas se mezclan con glaseado hasta que se húmedos y maleables. Una vez formado en bolas pequeñas a mano, los pops deben refrigerarse durante varias horas en una bandeja para hornear. Cuando son firmes, las bolas de pastel se pueden perforar con un palo de galleta sumergido en un recubrimiento de dulces derretidos y decoradas.
Bakers MayHaga sus propios glaseados y pasteles en lugar de confiar en productos y mezclas comerciales. El recubrimiento de caramelo derretido se puede sustituir por glaseado adelgazado u otra decoración como azúcar en polvo o de colores. En lugar de pasar por el proceso de hacer bolas de pastel, también es posible usar agujeros de donas.
Además de la bola de pastel básica, los pops se pueden moldear y decorar en innumerables formas limitadas solo por la imaginación y las habilidades del panadero. Los muñecos de nieve, los robots y los animales son solo algunas de las posibilidades. Se pueden hacer paletas de pastel para que se parezcan a cupcakes o incluso a cajas de palomitas de maíz. Las decoraciones varían desde chispas hasta adornos hechos con dulces moldeables o masticables.
Las formas más sofisticadas pueden requerir el uso de un molde o un cortador de galletas. Algunos moldes incluyen una sangría que permite que el panadero hornee el pop con el palo que ya está en su lugar. Los cortadores de galletas se utilizan para cortar formas del pastel preconse In una sábana o bandeja de rollo de gelatina. Una varilla de plástico es una herramienta cilíndrica que moldea una mezcla de pastel en una forma redondeada similar a una vela o un crayón.
En los Estados Unidos, Cake Pops ganó prominencia nacional después de aparecer en varios blogs de hornear, sitios web y en los espectáculos de personalidades como Martha Stewart. La cadena internacional Starbucks comenzó a ofrecer pasteles en 2011. Estos pequeños postres se sirven comúnmente en bodas, fiestas de cumpleaños y otras celebraciones. El atractivo pop se basa en la portabilidad del postre, la fantasía y menos calorías que una gran porción de pastel.
Además de los pasteles, otros postres se pueden hornear en un palo en forma pop. Los moldes están disponibles para hornear brownies en forma de cúpula que son más fáciles de decorar con recubrimiento de dulces que el cuadrado tradicional. Los pops de galletas están hechos al hornear galletas con los palos insertados y decorando una vez frescos. Los palos también se pueden insertar en golosinas de cereal de arroz enfriadas y cortadas que luego pueden ser decoclasificado con recubrimiento de dulces o glaseado.