Co jsou dortů?
dorty jsou malé dezerty na hůlce vyrobené z drobivého dortu smíchaného s polevou, která je tvarována, pečená a zdobená. Základní dortové objevy obvykle přicházejí ve formě kuliček s bonbóny potaženými bonbóny, ale sofistikovaní pekaři mohou vytvářet složité tvary s komplikovanější dekorací. Poply jsou obvykle potaženy zředěnou polevou nebo roztaveným bonbónem a mohou být zdobeny všemi druhy bonbónů a sypání. Kromě dortů, cookie, brownie a rýžové obiloviny mohou být také pečeny na hůl jako popes.
Základní recept na popový dort začíná výrobou kousků velikosti kousnutí. Směs v krabici je vyroben podle pokynů a ochlazený a rozpadající se do mísy. Drobky se pak mísí s polevou, dokud není vlhké a kunné. Jakmile jsou ručně tvarovány do malých kuliček, měly by být vyskakovací pokyny několik hodin na plech na pečení. Když jsou pevné, mohou být kuličky dortů propíchnuty pomocí tyčinky cookie namočené v roztaveném bonbónu a zdobeném.
pekaři mohouVytvářejte si vlastní polevy a koláče, než aby se spoléhali na komerční produkty a mixy. Roztavený bonbón může být nahrazen zředěnou polevou nebo jinou dekorací, jako je práškový nebo barevný cukr. Spíše než projít procesem výroby kuliček, je také možné použít koblihové otvory.
Kromě základního dortového koule mohou být pops formovány a zdobeny nesčetným způsobem omezeným pouze pekařskou představivostí a dovednostmi. Sněhuláci, roboti a zvířata jsou jen některé z možností. Dorty Pops lze vyrobit tak, aby vypadaly jako košíčky nebo dokonce krabice popcornu. Dekorace se liší od sypání až po ozdobné z formovatelných nebo žvýkacích bonbónů.
Sofistikovanější tvary mohou vyžadovat použití formy nebo řezačky cookie. Některé formy zahrnují odsazení, které umožňuje pekaře pečení pop s hůlkou již na místě. Křezy cookie se používají k řezu tvarů z předpečeného dortun list nebo želé roll pánev. Plastová vážnice je válcový nástroj, který formuje směs dortu do zaoblené tvaru podobné svíčce nebo pastelce.
Ve Spojených státech získal Cake Pops národní význam poté, co byl uveden na různých pečeních, na webových stránkách a na pořadech osobností, jako je Martha Stewart. Mezinárodní řetězová Starbucks začala nabízet dortů v roce 2011. Tyto malé dezerty se běžně podávají na svatbách, narozeninových oslavách a dalších oslavách. Popové přitažlivosti je zakořeněno v přenositelnosti dezertů, rozmaru a méně kalorií než velký kousek dortu.
Kromě dortů mohou být další dezerty pečeny na hůlce ve formě popové formy. Formy jsou k dispozici pro pečení kupolí ve tvaru sušenek, které se snadněji zdobí bonbóny než tradiční čtverec. Popříčky cookie jsou vyrobeny pečením sušenek s vloženými tyčinkami a zdobeními. Hůlky lze také vložit do chlazených a nakrájených rýžových cereálií, které pak mohou být decohodnoceno s bonbóny nebo polevou.