Co je nízkotučný řecký jogurt?
nízkotučný řecký jogurt je zdravější verze tradičního řeckého jogurtu. Tato verze s nízkým obsahem tuku, která se nazývá Skinny Greek Yogurt, odřízne velkou většinu tuku z mléka před vytvořením jogurtu. Je -li vyrobeno tradičním způsobem, je také známo, že je bez lepek a umělých konzervačních látek. Vytváří jednu z mnoha nízkotučných výběrů jídel, které mají spotřebitele po celém světě dostupné a lze ji kombinovat s celou řadou produktů od masa po saláty. Má více vlhkosti než sýr, ale méně než krémy. Mlusky lze vzít z krav a koz, ale tradiční řecký jogurt je vyroben z ovčího mléka. To znamená, že kravské mléko lze také použít. Jogurty přicházejí v mnoha odrůdách, od tradičních polotuhých jogurtů po bio jogurty, které jsou dobré pro trávicí systém a sladké jogurty smíchané s omáčkami nebo kousky čokolády.
Proces výroby nízkotučného řeckého jogurtu zahrnuje řadu kroků. Nejprve tuk iS odstředilo z ovčího nebo kravského mléka pomocí čisticího a odlučovače. Jakmile je to provedeno, je třeba posoudit obsah tuku v jogurtu, aby se ujistil, že splňuje požadavky výrobců. Nízkotučný řecký jogurt má tendenci být asi 99% bez tuku.
Odpařování se používá ke snížení poměru kapaliny k pevné látce. Škodlivé mikroorganismy se poté během pasterizace odstraní a poté se může fermentovat mléko-jogurt. Tradiční nízkotučný řecký jogurt nepoužívá umělá zahušťovače, jako je želatina, pšeničné výrobky nebo umělé konzervační látky.
Tradiční řecký jogurt je uložen ve venkovských Řecku ve venkovském Řecku v kozích nebo hliněných sklenicích. Používají se k přepravě jogurtu z výrobního místa do obchodů nebo do místních spotřebitelů. Moderní nízkotučný řecký jogurt a ty, které se prodávají v jiných zemích, bývají obsaženy v plastových vanách.
nízkotučný řecký jogurt je dobrý podle jehof nebo jako součást nízkotučné stravy. Stejně jako jiné produkty s nízkým obsahem tuku se jejich nutriční hodnota a nedostatek tuku vydávají neplatné, pokud jsou kombinovány s vysokými produkty. Přesto to může být smícháno s medem, cukrem nebo ovocem, jako jsou jahody nebo maliny, aby si vytvořili chutné svačinu.
Existuje mnoho použití pro nízkotučný řecký jogurt v kombinaci s jinými potravinami. Například některá řecká jídla a mnoho maďarských jídel používají řecký jogurt jako doplněk k červenému masu, jako je vepřové, hovězí maso a jehněčí. Lze je také kombinovat s ovocem, aby se smoothies vylévaly na salát z lososa, smíchané, aby se ponořily, nebo napjaté a použity k výrobě tzatziki.