Co to jest jogurt grecki niskotłuszczowy?
Jogurt grecki o niskiej zawartości tłuszczu to zdrowsza wersja tradycyjnego greckiego jogurtu. Ta niskotłuszczowa wersja, zwana również chudym greckim jogurtem, odrzuca zdecydowaną większość tłuszczu z mleka przed wyprodukowaniem jogurtu. W tradycyjnym sposób, wiadomo, że jest również wolny od glutenu i sztucznych konserwantów. Stanowi jeden z wielu opcji niskotłuszczowych posiłków dostępnych dla konsumentów na całym świecie i można go łączyć z szeroką gamą produktów, od mięsa po sałatki.
Jogurt to rodzaj zagęszczonego mleka. Ma więcej wilgoci niż sera, ale mniej niż kremy. Milks można pobrać z krów i kóz, ale tradycyjny grecki jogurt jest wykonany z mleka owczego. To powiedziawszy, można również użyć mleka krowiego. Jogurty występują w wielu odmianach, od tradycyjnych pół-stoliowych jogurtów po jogurty biologiczne, które są dobre dla układu trawiennego i słodkich jogurtów zmieszanych z sosami owocowymi lub kawałkami czekolady.
Proces tworzenia greckiego jogurtu greckiego obejmuje szereg kroków. Po pierwsze, gruba jaS odchwycone z mleka owce lub krowie za pomocą klaratury i separatora. Po zakończeniu tego zawartości tłuszczu jogurtu należy ocenić, aby upewnić się, że spełnia wymagania producentów. Niskotłuszczowy grecki jogurt ma zwykle około 99% beztłuszczowy.
Parowanie jest stosowane w celu zmniejszenia stosunku cieczy do ciała stałego. Szkodliwe mikroorganizmy są następnie usuwane podczas pasteryzacji, a następnie jogurt mleka może się fermentować. Tradycyjny grecki jogurt o niskiej zawartości tłuszczu nie używa sztucznych zagęszczaczy, takich jak żelatyna, produkty pszenne lub sztuczne konserwatywa.
Tradycyjny grecki jogurt jest przechowywany w kozach lub glinianych słoikach na wiejskiej Grecji. Służą one do transportu jogurtu z miejsca produkcji do sklepów lub do lokalnych konsumentów. Nowoczesny jogurt grecki i te sprzedawane w innych krajach zwykle znajdują się w plastikowych wannach.
Jogurt grecki o niskiej zawartości tłuszczu jest dobry przez itatelF lub jako część diety o niskiej zawartości tłuszczu. Podobnie jak inne produkty o niskiej zawartości tłuszczu, ich wartość odżywcza i brak tłuszczu są nieważne, jeśli są w połączeniu z produktami o wysokiej zawartości tłuszczu. Mimo to można go mieszać z miodem, cukrem lub owocami, takimi jak truskawki lub maliny, aby zrobić smaczną przekąskę.
Istnieje wiele zastosowań do greckiego jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu w połączeniu z innymi pokarmami. Na przykład niektóre greckie potrawy i wielu węgierskich używa greckiego jogurtu jako uzupełnienia czerwonych mięs, takich jak wieprzowina, wołowina i jagnięcina. Można je również łączyć z owocami, aby wytwarzać koktajle, wylać sałatkę z łososia, mieszać, aby zrobić dipy lub napięte i użyte do tworzenia tzatziki.