Co je to talíř předkrmy?

Talíř předkrmů je uspořádaná prezentace jídla, která se podává před začátkem jídla. Talíř může být velký podnos, který je prezentován ve stylu bufetu hostům nebo menší talíř, který se pohybuje po místnosti. To, co by různé kultury mohly zvážit talíř předkrmů, mohou být velmi odlišné věci, ale obecným konceptem je, že se jedná o prezentaci potravin, které lze jíst ve volném čase a čekat na předložení formálního jídla. Obsah talíře se může velmi lišit, od nakrájené zeleniny a ponoření po válcované maso nebo pečená jídla prstu. V některých zemích by předkrm mohl sestávat z celého šíření různých poklesu a omáček s chlebem a rýží podávanými vedle něj.

Většinu času má talíř předkrmy jíst společensky, a tak obecně se řídí několika pokyny. Předkrm má být lehký a ne samo o sobě, takže části jsou obvykle malé. Navíc je jídlo nejčastěji desIgnorováno, aby bylo zvednuto a konzumováno rukama, aby se zabránilo použití stříbra. Uspořádání jídla na talíři je určeno k podpoře zájmu o jídlo a zároveň umožňuje snadný přístup ke každému z dostupných kusů potravin.

V závislosti na události, kdy se podává talíř předkrmy, může obsahovat libovolný počet různých položek. Pro neformální shromáždění může talíř obsahovat předměty, jako jsou kuřecí křídla, kuřecí proužky, zelenina, obědové maso, okurky, sýry nebo nakrájené ovoce. Neformální shromáždění je jedna situace, ve které by se talíř předkrmy mohl také zdvojnásobit jako hlavní chod.

Pro formálnější událost by mohla talíř předkrmy obsahovat lehčí potraviny v menším množství. Mezi příklady lehčího jízdného pro talíř předkrmů patří losos, smetanový sýr na malých čtvercích toastů, mini-quiche, meloun zabalený do prosciutto nebo hroznů v kombinaci se stárnoucí chechESE na malých špízách. Předkrmy mohou být při formálních akcích lehčí, protože hlavní jídlo by mohlo obsahovat více kurzů.

V některých zemích, jako je Indie a Irák, by mohl být předložen talíř předkrmy, zatímco hlavní jídlo vaří. V obou případech si hosté mohou vybrat z různých vařených omáček, kari a poklesy, které se podávají s chlebemi a rýžovými dorty používanými jako náčiní. Jedná se o běžnou praxi, protože některá jídla mohou přípravy trvat dlouho a nejsou tradičně zahájeny, dokud dorazí hosté.

V italské kuchyni lze jako předkrm podávat antipasto. Může obsahovat řadu nakládaných nebo tišených potravin, jako jsou papriky, spolu s masem, vajec a chléb. Antipasto talíř se někdy zobrazuje jako bufet a hosté budou sbírat předměty, které chtějí na jednotlivých deskách, před jídlem.