前菜の盛り合わせとは何ですか？

前菜の盛り合わせは、食事が始まる前に提供される食べ物の整理されたプレゼンテーションです。プラッターは、ゲストにビュッフェスタイルを提示される大きなトレイまたは部屋の周りに移動する小さなプレートです。異なる文化が前菜の盛り合わせを考慮するかもしれないことは非常に異なることがありますが、一般的な概念は、正式な食事が提示されるのを待っている間、ゲストの余暇に食べることができる食品のプレゼンテーションであるということです。大皿の内容は、スライスされた野菜や浸漬から丸い肉や焼きフィンガーフードまで、大きく異なる場合があります。一部の国では、前菜は、パンとライスを添えたさまざまなディップとソースの拡散全体で構成されています。前菜は軽いものであり、それ自体が食事ではないことを目的としているため、通常は小さいです。さらに、食物はほとんどの場合DESですIGNは、銀製品の使用を避けるために、手に取り、手で食べられました。プラッター上の食品の配置は、利用可能なそれぞれの食べ物に簡単にアクセスできるようにしながら、皿への関心を促進することを目的としています。

前菜の盛り合わせが提供されているイベントに応じて、さまざまなアイテムを含めることができます。非公式の集まりのために、大皿には、手羽先、鶏肉、野菜、昼食肉、ピクルス、チーズ、スライスした果物などのアイテムが含まれています。非公式の集まりは、前菜の盛り合わせもメインコースとしても兼ねる可能性のある状況の1つです。

より正式なイベントの場合、前菜の盛り合わせには、より少量の軽い食品が含まれている可能性があります。前菜の盛り合わせの軽い料理の例には、サーモン、トーストの小さな正方形のクリームチーズ、ミニキッチ、プロシュートに包まれたメロン、または老化したチェと組み合わせたブドウのメロンなどがあります小さな串焼き。メインの食事には複数のコースが含まれている可能性があるため、前菜は正式なイベントで軽くなる可能性があります。

インドやイラクなどの一部の国では、メインの食事が調理されている間に前菜の盛り合わせが提示される可能性があります。どちらの場合も、ゲストは、調理済みのソース、カレー、ディップから選択することができます。これは、調理器具として使用されるパンとライスケーキを添えて提供します。一部の料理は準備に長い時間がかかる可能性があり、ゲストが到着するまで伝統的に開始されないため、これは一般的な慣行です。

イタリア料理では、前菜としてのアンチパストの盛り合わせを提供することができます。肉、頑丈な卵、パンなど、ピーマンなどの漬物または埋め版の食品が多数含まれている場合があります。アンチパストの盛り合わせはビュッフェのように表示されることがあり、ゲストは食べる前に個々のプレートに必要なアイテムを収集します。