Co to są ciasto?
Cake to małe desery na patyku wykonanym z kruchego ciasta zmieszanego z lukrem, które jest ukształtowane, pieczone i ozdobione. Podstawowe ciasto to zwykle mają postać piłek powlekanych cukierkami, ale wyrafinowani piekarze mogą tworzyć złożone kształty z bardziej skomplikowaną dekoracją. Pops są zwykle pokryte przerzedzonym lukrem lub stopioną powłoką cukierków i mogą być ozdobione wszelkiego rodzaju cukierkami i posypkami. Oprócz ciastek, ciastek, brownie i ryżu, można również upiec na patyku.
Podstawowy przepis na ciasto pop zaczyna się od robienia kulek wielkości kęsa. Mieszanka ciasta w pudełku jest wytwarzana zgodnie ze wskazówkami, chłodzona i rozpadana w miskę. Kruszenia są następnie mieszane z lukrem, aż będą wilgotne i plastyczne. Po ręcznym ukształtowaniu w małe kulki, pops powinny być chłodzone przez kilka godzin na blasze do pieczenia. Gdy są twarde, kule ciasta można przebić patykiem zanurzonym w stopionej powładzie cukierków i ozdobiono.
MayRób własne lukiery i ciasta, a nie polegaj na produktach komercyjnych i mieszankach. Roztopioną powłokę cukierkową można zastąpić przerzedzonym lukrem lub inną dekoracją, takimi jak sproszkowany lub kolorowy cukier. Zamiast przechodzić przez proces robienia piłek do ciasta, można również użyć otworów pączków.
Oprócz podstawowej piłki ciasta, Pops można kształtować i ozdobić w niezliczony sposób ograniczony jedynie wyobraźnią i umiejętnościami piekarza. Snowmen, roboty i zwierzęta to tylko niektóre z możliwości. Można wytwarzać ciasta, aby wyglądać jak babeczki, a nawet pudełka popcornu. Dekoracje różnią się w zależności od posypu po ozdoby wykonane za pomocą formulacji lub żucia.
Bardziej wyrafinowane kształty mogą wymagać użycia formy lub noży. Niektóre formy zawierają wcięcie, które pozwala piekarz upiec pop z patykiem już na miejscu. Frez z ciastek służą do wycinania kształtów z ciasta wstępnie upieczonego in arkusz lub galaretka. Plastikowy kołek to cylindryczne narzędzie, które kształtuje mieszankę ciasta w zaokrąglony kształt podobny do świecy lub kredki.
W Stanach Zjednoczonych Cake Pops zyskał krajową pozycję po tym, jak został zaprezentowany na różnych blogach pieczenia, stronach internetowych i na pokazach osobowości takich jak Martha Stewart. Międzynarodowa sieć Starbucks zaczęła oferować ciasto w 2011 roku. Te małe desery są powszechnie podawane na weselach, przyjęciach urodzinowych i innych uroczystościach. Odwołanie pop jest zakorzenione w przenośności deseru, kaprysu i mniejszej kalorii niż duży kawałek ciasta.
Oprócz ciastek, inne desery można upiec na patyku w popowej formie. Dostępne są formy do pieczenia ciastek w kształcie kopuły, które są łatwiejsze do dekoracji za pomocą powłoki cukierkowej niż tradycyjny kwadrat. Pops Cookie są wytwarzane przez pieczenie ciastek z włożonymi patykami i dekorowanie raz chłodne. Patyki można również włożyć do ochłodzonych i przeciętych ryżowych smakołyków, które następnie mogą być DecoOcenione z powłoką cukierkową lub lukrem.