¿Qué son los nutrientes energéticos?
Los nutrientes energéticos son elementos alimenticios que sirven como fuentes vitales de energía para las funciones metabólicas diarias esenciales llevadas a cabo por el cuerpo humano. Los principales elementos de los nutrientes energéticos incluyen grasas, carbohidratos y, en menor medida, proteínas. Para los atletas, los nutrientes energéticos son una especie de ciencia: los alimentos particulares se comen en preparación para actividades particulares. Sin embargo, todos necesitan estos nutrientes, y una dieta equilibrada normalmente puede proporcionar los nutrientes energéticos requeridos.
Los carbohidratos ayudan a proteger los músculos, controlar los niveles de azúcar del cuerpo y ayudar a la absorción de calcio. Los carbohidratos también ayudan al cuerpo a regular la presión arterial y pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol. Los nutricionistas recomiendan que las personas consuman entre seis y 11 porciones de alimentos ricos en carbohidratos, como pan, pasta y cereales, por día. Los expertos también recomiendan de dos a cuatro ayudas de fruta y de tres a cinco porciones de verduras para obtener el DA requeridoCantidad de carbohidratos ily para una función de energía óptima. Los carbohidratos se pueden encontrar en numerosas fuentes de alimentos, desde leche y otros productos lácteos relacionados hasta frutas y verduras.
Las grasas, aunque a menudo se consideran una parte poco saludable de los grupos de alimentos, son en realidad uno de los nutrientes energéticos más vitales para el cuerpo humano. Algunas vitaminas en realidad requieren la presencia de grasa para ser absorbida por el cuerpo. Hay tres tipos de grasas: saturados, insaturados y trans saturados.
Las grasas saturadas son una de las grasas malas, lo que puede provocar problemas de salud si se consumen en exceso. Los alimentos que tienden a ser altos en grasas saturadas incluyen productos lácteos como mantequilla y queso, aceite de coco y chocolate. No más del diez por ciento del consumo promedio de grasas diarias debe ser de grasas saturadas.
Las grasas trans saturadas, o "grasas trans", como se conoce popularmente, son ampliamente consideradas como el absoluto WOPrimero de todas las grasas, siendo completamente hechas por el hombre y, por lo tanto, completamente inesencial como nutrientes energéticos para el cuerpo humano. La mayoría de los nutricionistas recomiendan la eliminación completa de las grasas trans de los alimentos, ya que en realidad no es posible que el cuerpo humano se descomponga y las absorba como lo hace con otras grasas.
Las grasas insaturadas son en gran medida el buen tipo de grasas. Las grasas no saturadas, monoinsaturadas y poliinsaturadas, son una fuente de energía absolutamente vital para el cuerpo y, de hecho, pueden ayudar a prevenir problemas de salud como enfermedades cardíacas. Estas grasas se pueden encontrar en alimentos como ciertos tipos de pescado, como caballa y salmón, y varios aceites vegetales, como oliva, colza y soja.
Aunque no es tan importante como las grasas y los carbohidratos, las proteínas aún tienen un papel que desempeñar en el área de nutrientes energéticos. Las proteínas están formadas por aminoácidos y ayudan en la creación de los glóbulos rojos que transportan oxígeno vital a todas las áreas del cuerpo. Protegidotambién en el SIDA en la creación de enfermedades que luchan contra los anticuerpos. Las fuentes de alimentos que contienen proteínas incluyen carne de res y carne blanca, como pollo y cordero; pez; leche y otros productos lácteos; y huevos y nueces.