Hvad er energi næringsstoffer?
Energi næringsstoffer er madelementer, der tjener som vitale energikilder til de essentielle daglige metaboliske funktioner, der udføres af den menneskelige krop. De vigtigste elementer i energi næringsstoffer inkluderer fedt, kulhydrater og i mindre grad proteiner. For atleter er energi næringsstoffer noget af en videnskab - bestemte fødevarer spises som forberedelse til bestemte aktiviteter. Alle har imidlertid brug for disse næringsstoffer, og en afbalanceret diæt kan normalt give de krævede energi næringsstoffer.
kulhydrater hjælper med at beskytte muskler, kontrollere kroppens sukkerniveauer og hjælpe calciumabsorption. Kulhydrater hjælper også kroppen med at regulere blodtrykket og kan hjælpe med at sænke kolesterolniveauerne. Ernæringseksperter anbefaler, at folk spiser et sted mellem seks til 11 portioner kulhydratrige fødevarer, såsom brød, pasta og korn, pr. Dag. Eksperter anbefaler også to til fire hjælp til frugt og tre til fem portioner grøntsager for at få den krævede DAily mængde kulhydrater for optimal energifunktion. Kulhydrater findes i adskillige fødevarekilder, fra mælk og andre relaterede mejeriprodukter til frugt og grøntsager.
fedt, mens de ofte betragtes som en usund del af fødevaregrupperne, er faktisk en af de mest vitale energi næringsstoffer til den menneskelige krop. Nogle vitaminer kræver faktisk, at tilstedeværelsen af fedt absorberes af kroppen. Der er tre slags fedt: mættet, umættet og trans mættet.
Mættede fedtstoffer er et af de dårlige fedtstoffer, hvilket kan resultere i sundhedsmæssige problemer, hvis de indtages i overskud. Mad, der har tendens til at være høj i mættet fedt, inkluderer mejeriprodukter såsom smør og ost, kokosnøddeolie og chokolade. Ikke mere end ti procent af det gennemsnitlige daglige fedtforbrug bør være af mættet fedt.
Trans mættet fedt eller "transfedt", som de er populært kendt, betragtes i vid udstrækning som den absolutte WORST af alle fedtstoffer, der er helt menneskeskabte og dermed fuldstændigt uundværligt som energi næringsstoffer til den menneskelige krop. De fleste ernæringseksperter anbefaler fuldstændig eliminering af transfedt fra mad, da det faktisk ikke er muligt for den menneskelige krop at nedbryde og absorbere dem, som det gør med andre fedtstoffer.
Umættet fedt er meget den gode slags fedt. Bracketed i to kategorier, enumættede og flerumættede, umættede fedtstoffer er en absolut vital energikilde for kroppen og kan faktisk hjælpe med at forhindre sundhedsmæssige problemer, såsom hjertesygdom. Disse fedtstoffer findes i fødevarer såsom visse slags fisk, såsom makrel og laks, og forskellige vegetabilske olier, såsom oliven, raps og soja.
Selvom det ikke er så vigtigt som fedt og kulhydrater, har proteiner ikke desto mindre stadig en rolle at spille inden for energi næringsstoffer. Proteiner består af aminosyrer og hjælp til oprettelsen af de røde blodlegemer, der fører vital ilt til alle områder af kroppen. ProteI også hjælpemidler til skabelsen af sygdomme, der kæmper mod antistoffer. Madkilder, der indeholder protein, inkluderer oksekød og hvidt kød, såsom kylling og lam; fisk; Mælk og andre mejeriprodukter; og æg og nødder.